2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

目录

一、#8203;《食品营养与安全》

1.1东北财经版

二、《食品加工技术》

2.1大连理工版

#8203;《食品营养与安全》东北财经版

主备人

备课成员

设计思路

本节课旨在让学生掌握《食品营养与安全》的核心概念和实用技巧，结合中职专业课食品类的特点，以及69食品药品与粮食大类的教学要求，课程设计遵循以下思路：

1.以课本为基础，提炼关键知识点，结合实际案例进行分析，提高学生的理论素养和实际操作能力。

2.通过互动讨论、小组合作等方式，激发学生的学习兴趣，培养学生