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ICS65.020.01B11
备案号:36371-2013
江苏
DB32
省地方标准
DB32/T2169.4-2012
食用农产品备案基地生产管理规范禽产品
TheProductionManagementPracticeofTheEdibleAgricultureProductsRecordedFarm-Poultryproduct
2012-12-10发布2012-12-30实施
江苏省质量技术监督局发布
DB32/T2169.4-2012
前言
本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》规定编制。DB/T2169《食用农产品备案基地生产管理规范》为系列标准:
1.食用农产品备案基地生产管理规范基本要求
2.食用农产品备案基地生产管理规范蔬菜
3.食用农产品备案基地生产管理规范水产品
4.食用农产品备案基地生产管理规范畜禽产品5.食用农产品备案基地生产管理规范蜂产品
6.食用农产品备案基地生产管理规范米制品7.食用农产品备案基地生产管理规范紫菜
8.食用农产品备案基地生产管理规范茶叶
9.食用农产品备案基地生产管理规范水果制品10.食用农产品备案基地生产管理规范乳制品
本部分为DB/T2169的第4部分,本部分应与第1部分结合使用。本标准由江苏出入境检验检疫局提出并起草。
本部分起草单位:中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、泰州出入境检验检疫局、南通出入境检验检疫局、吴江出入境检验检疫局、徐州出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:唐伟、夏慧、袁芳、吴萍兰、乔华林、余兵、施东华、郁斌。
DB32/T2169.4-2012
1
食用农产品备案基地生产管理规范禽产品
1范围
本规范规定了出口禽产品备案基地的组织管理、基地条件、布局及设施、养殖管理、防疫要求、质量管理等方面的要求。本规范适用于江苏省辖区内经检验检疫部门备案的向出口加工企业提供可食用禽产品原料的禽养殖场。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本文件。
GB13078饲料卫生标准
GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程
GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求GB18596畜禽养殖业污染物排放标准
NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027畜禽饮用水水质
DB32/T2169.1食用农产品备案基地生产管理规范基本要求中华人民共和国动物防疫法
农业部《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》
3组织管理
3.1组织机构和职责
出口禽产品备案基地应设立相应的组织机构,明确组织内各部门的职责、权限和相互关系,建立相关制度,保证各项活动有效完成.
3.2人力资源
3.2.1备案基地应配备有资质的专职兽医负责禽类的饲养、卫生防疫。
3.2.2备案基地内饲养、技术人员每年应进行健康检查,取得《健康证》后方可上岗。
3.2.3备案基地内饲养人员应掌握动物防疫基本知识和基本技能,认真贯彻、落实各项动物防疫制度。
3.3信息沟通
3.3.1内部沟通
a)备案基地应确保其专职兽医、技术员、饲养员获得充分的、相关的信息和数据。
b)操作规程、养殖投入品清单、准许使用药物清单、禁用药物清单等应张贴在便于专职兽医、技术员、饲养员观看、学习的区域。
c)应以适当方式公布基地专职兽医、技术员的联系方式,建立和畅通相关信息的报送渠道。
3.3.2外部沟通
a)应在引进雏禽后及时将雏禽来源、分舍情况,包括品种、数量、密度等信息及时报告检验检疫部门。
b)应将本基地使用的饲料、养殖投入品及兽药、疫苗等信息报告检验检疫部门,未经备案的不得使用。各类养殖投入品使用或检测过程中发生异常情况的,应及时报告检验检疫部门和农业行政主管
DB32/T2169.4-2012
2
部门。
c)发生重大疫情疫病时,备案基地应及时报告检验检疫部门及农业行政主管部门,并告知客户。
4备案基地条件
4.1环境要求
4.1.1备案基地的设置须符合政府有关部门规划要求,符合GB/T18407.3的规定。
4.1.2养殖场周围无其它禽类养殖场、屠宰加工场,并有与外界隔离的设施,有利于动物卫生防疫和废弃物的无害化处理。
4.1.3养殖场的环境质量应符合NY/T388的要求。
4.2水源要求
备案基地禽类饮用水水质应符合NY
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