《养老机构分级助餐服务规范》.pdfVIP

ICS03.080

CCSA16

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安徽省地方标准

DB34/TXXXX—XXXX

养老机构分级助餐服务规范

Specificationforgradedmealassistanceserviceinelderlycareinstitutions

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

安徽省市场监督管理局  发布

DB34/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽省民政厅提出并归口。

本文件起草单位：砀山县夕阳红养老服务有限公司、安徽省质量和标准化研究院、宿州市埇桥区爱

心老年公寓、宿州市民政局、砀山县民政局。

本文件主要起草人：

I

DB34/TXXXX—XXXX

养老机构分级助餐服务规范

1范围

本文件规定了养老机构分级助餐服务的基本要求、助餐分级、服务内容及要求、服务评价与改进。

本文件适用于养老机构为不同自理能力的老人提供助餐服务。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T35796养老机构服务质量基本规范

GB38600养老机构服务安全基本规范

GB/T42195老年人能力评估规范

MZ/T171-2021养老机构生活照料服务规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

护理员nursingstaff

从事生活照料、护理服务工作的人员。

[来源：DB34/T3885-2021,3.1]

4基本要求

4.1养老机构应根据老年人的身心状况开展持续分级评估，至少一年一次。根据分级评估结论，确定

老年人的照护等级，记录变更情况，完整保存资料并归档。

4.2养老机构应提供与老年人照护等级相对应的分级照护服务内容，服务内容应符合GB/T35796及

GB38600的要求。

4.3养老机构应配置不少于2名专业的老年人能力评估师，不少于1名的营养师。

4.4护理员应接受岗位培训，经培训考核合格后上岗。

5助餐分级

5.1老年人能力评估

老年人能力应按照GB/T42195的规定进行评估，分为能力完好、能力轻度受损（轻度失能）、能

力中度受损（中度失能）、能力重度受损（重度失能）、能力完全丧失（完全失能），按老年人依赖照

护的程度，服务照护等级从低到高依次划分为5个等级，包括自理级、护理三级、护理二级、护理一级

和特级护理。

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