惠农枸杞团体标准.docxVIP

惠农构杞

1范围

本文件规定了惠农枸杞地理标志产品保护范围、术语和定义、种植要求、果品质量要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输及贮存。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18672枸杞

GB/T19742-2008宁夏枸杞

DBS64/001食品安全地方标准枸杞

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

GB/T18672界定的以及下列术语和定义适用于本标准。

惠农枸杞

按本标准进行生产、管理而取得的其质量符合标准要求、使用“惠农枸杞及图形”地理标志证明商标的干制枸杞。

4地理标志保护范围

惠农枸杞地理标志产品保护范围为惠农地处蒙古高原和黄土高原交汇处的贺兰山东麓，是宁夏回族自治区最北端；西与内蒙古自治区阿拉善盟接壤，北与内蒙古自治区乌海市隔黄河相望；包兰铁路、109国道、201省道、京藏路干线贯通全境。石嘴山市惠农区的燕子墩乡、礼和乡、庙台乡、红果子镇、尾闸镇、园艺镇、河滨街道办、火车站街道办及惠农区域范围内贺兰山东麓和201省道两侧土地，平罗县的黄渠桥镇、林沙乡。

5种植要求

5.1环境要求

5.1.1土壤

土壤类型为黄河冲积平原形成的草甸灌於土，土壤PH值7.8—9.8之间，有机质含量在1.1—2.6%之间，全氮含量在0.06—0.11%之间，全磷含量在0.06—0.07%之间，全钾含量在1.63—2.42%之间；立地类型属贺兰山洪积、冲

积形成的淡灰钙土立地类型。

5.1.2气候条件

产地范围内年均气温9.3℃,大于等于10℃的有效积温在3300~3600℃,年日照时数在2884.3~3164.0小时，年平均无霜期为201天。

5.2种苗要求

选用宁夏枸杞栽培品种在惠农地区种植、通过审定的生产用种。

盐碱地栽植枸杞必须采取改良土地措施后进行栽植，因此栽植前必须进行土地整理，疏通沟渠等水利设施，进行深翻、晒田、灌水、压碱等必要的改良措施，切实提高栽植的成活率。

6质量要求

6.1感官指标

应满足GB/T18672的要求。

表1惠农枸杞感官指标

项目

等级及要求

特优

特级

甲级

乙级

形状

类纺锤形略扁稍皱缩

类纺锤形略扁稍皱缩

类纺锤形略扁稍皱缩

类纺锤形略扁稍皱缩

杂质

不得检出

不得检出

不得检出

不得检出

色泽

果皮鲜红、紫红色或枣红色

果皮鲜红、紫红色或枣红色

果皮鲜红、紫红色或枣红色

果皮鲜红、紫红色或枣红色

滋味、气味

具有枸杞应有的滋味、气味

具有枸杞应有的滋味、气味

具有枸杞应有的滋味、气味

具有枸杞应有的滋味、气味

不完善粒质量分数/%

≤1.0

≤1.5

≤3.0

≤3.0

无使用价值颗粒

不允许有

不允许有

不允许有

不允许有

6.2理化指标

应满足表2的要求。

表2惠农枸杞理化指标

项目

等级及指标

特优

特级

甲级

乙级

粒度（粒/50g）

≤200

≤260

≤350

≤380

总糖（以葡萄糖计）%

≥46.0

≥43.0

≥39.8

≥39.8

枸杞多糖%

≥3.2

水分%

≤13.0

蛋白质%

≥10.0

脂肪%

≤5.0

灰分%

≤6.0

7试验方法

7.1感官指标、理化指标按GB/T18672执行；

7.2安全指标按DBS64/001规定方法检验。

8检验规则

8.1组批

在同一生产周期内，相同的加工方法生产的同一质量等级的产品为一批。

8.2抽样

在每批产品中随机抽取样品，所抽样品应满足检验要求。

8.3检验分类

8.3.1出厂检验

出厂检验项目包括净含量、感官要求、粒度、水分、二氧化硫。每批产品须经检验合格后方可出厂。

8.3.2型式检验

型式检验每年进行一次，在有下列情况之一时亦应随时进行：

a)新产品投产时；

b)原料、工艺有较大改变，可能影响产品质量时；

c)出厂检验结果与上次型式检验结果差异较大时；

d)监管部门提出要求时。

8.4判定规则

检验如有不合格项，可在同批产品中加倍抽样，对不合格项目复检，以复检结果为准。微生物指标不合格不得复检。

9标志、包装、运输、贮存

9.1标志

产品标签应符合GB7718的规定；使用惠农枸杞及图形地理标志证明商标的应符合《“惠农枸杞及图形”地理标志证明商标使用管理规则》。

9.2包装

应使用符合国家食品卫生要求的包装材