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生活监督履职能力评估理论考试试题.pdf

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    生活监督履职能力评估理论考试试题

    一、单选题（每题3分，共30分）

    1.《食品安全法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当

    （）。[单选题]

    A.清洗、消毒

    B.洗净、消毒(正确答案)

    C.清洗、消毒合格

    D.洗净、消毒合格

    2.为了预防火灾，要（）检查厨房内各种电器设施和线路，发现隐患及时处理。

    [单选题]

    A.不定期

    B.定期(正确答案)

    C.偶尔

    D.随机

    3.当生产与安全发生矛盾时（）。单选题[]

    A.个人要服从组织

    B.生产要服从安全(正确答案)

    C.

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