TNAASS062-2023 宁夏六盘山区肉牛胴体精细分割技术规程.pdfVIP

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2024-12-01 发布于上海
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ICS65.020.30

CCSA0311

NAASS

宁夏回族自治区农学会团体标准

T/NAASS062—2023

宁夏六盘山区肉牛胴体精细分割技术规程

TechnicalregulationsforfinecarcasssegmentationofbeefcattleinLiupanMountain

AreaofNingxia

2023-03-22发布2023-04-25实施

宁夏回族自治区农学会发布

T/NAASS062—2023

目次台

前言Ⅱ

1范围3

2规范性引用文件3

平

3术语和定义3

4宰前管理及屠宰要求4

息

5产品种类4

6部位肉及分割方法5

7操作要求9

信

8产品检验10

9包装、标识及贮运10

准

附录A（资料性附录）分割部位实物示意图11

标

体

团

国

全

T/NAASS062—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。台

专利免责申明：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宁夏回族自治区科技厅提出。

本文件由宁夏回族自治区农学会归口。平

本文件主要起草单位：宁夏大学、宁夏回族自治区畜牧工作站、宁夏尚农生物科技产业有限公司、

中国肉类食品综合研究中心、宁夏食品检测研究院。

本文件主要起草人：王松磊、封元、蒋秋斐、艾琦、张瑶、何智武、李亚蕾、董福佳、曹松敏、赵

冰、罗玉龙、侯艳茹、程有斗。息

信

准

标

体

团

国

全

T/NAASS062—2023

宁夏六盘山区肉牛胴

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