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2019-2025年中国零食行业投资与经营风险防范措施研究报告
报告目录
第一章零食行业研究方法、意义
第一节零食行业研究报告简介
第二节零食行业研究原则与方法
一、研究原则
二、研究方法
第二章市场调研：2019年中国零食行业发展现状、特征、阶段研究
第一节我国零食行业发展概况
一、零食行业市场规模
二、规范发展告别“脏乱差”
三、消费者推动零食行业创新
第二节2018-2019年中国零食行业发展情况分析
一、年货零食市场糖果遇冷坚果受宠
二、全球零食巨头驶上数字“快车道”
三、2018年良品铺子冲刺
四、2018年零食品牌本宫完成A轮融资
五、2018年双11零食消费偏好大数据解析
六、电商渠道与行业整合成亮点
第三节2018-2019年我国零食行业竞争格局分析
一、休闲零食品牌争夺万亿市场
二、零食行业打响“品牌战”
三、互联网零食大战
四、三只松鼠品牌IP之路
五、百草味品牌战略转型之路
六、良品铺子互联网转移之路
七、来伊份全渠道版图之路
八、阿里银泰借零食店试验新零售
第四节零食市场消费需求情况调查
一、对食品安全的关注不断升级
二、饮食方式更加自我克制
三、追求更高营养价值
四、植物主义成“新宠”
五、“功能性延展”成为新期待
六、愿为高品质溢价买单
七、追求味蕾享受
八、进口正在流行
九、包装小规格化
十、边吃边玩
第五节中国线上零食消费趋势分析
一、线下觅名食线上寻爆款
二、饼干膨化类食品增速快
三、23—28岁女性是核心消费者
让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家……2
2019-2025年中国零食行业投资与经营风险防范措施研究报告
四、明星网红自带流量
第六节案例：良品铺子：零食王国的数据生态圈
一、消费者研究造就零食王国
二、内外兼修的数字化改造
三、消费者最爱逛的智慧门店
四、2018年海外布局鸣枪
第七节2019-2025年我国零食行业发展前景及趋势预测
一、零食发展趋势
二、零食“第四餐化”趋势明显
三、零食迈向功能化时代
四、零售全渠道是未来趋势
五、零食市场健康发展食安是关键
第三章市场调研：2019年中国零食行业存在的问题、挑战、瓶颈
第一节2018年中国零食行业存在的问题
一、整体发展水平不高、加工度较低
二、企业规模小、布局分散，竞争力弱、效益欠佳
三、企业研发力量薄弱，技术创新不足
四、食品安全形势依然严峻，治理监管缺乏长效机制
五、食品工业与上下游产业衔接不力，食品工业竞争力提升受限
六、不同行业品牌成熟度差距大，城乡市场的开发力度失衡
七、管理机构多而散，缺乏统一的协调机制
八、食品工业结构不合理，产业升级难度大
九、中国食品安全行业存在的主要问题
第二节2018年中国零食行业面临的挑战
一、来自社会对食品安全认知的挑战
二、我国食品产业公信力直面挑战
三、食品健康新需求的挑战
四、科学技术是一大挑战
五、环境与经济发展方式的挑战
六、监管方式的挑战
七、自媒体时代高速发展带来的挑战
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