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《齐民要术》农学思想与现代农业发展

作者：姚化伟

来源：《新西部下半月》2019年第10期

【摘要】文章阐述了《齐民要术》中的农业生产基本经验、农业技术基本经验。概括出

《齐民要术》农学思想对农业现代化的借鉴意义：尊重自然规律与发挥人的主观能动性是现代

农业的前提和基础;充分利用现代农业科技是实现农业增产增收的第一动力;夯实农村的产业基

础，提高农民收入是国家政权稳定的根基

【关键词】齐民要术;现代农业;农学思想;意义

《齐民要术》是中国古代农业的百科全书，是我国农业历史上的重要著作，其系统总结了

魏晋以来400多年黄河流域旱地农业生产的宝贵经验，书中蕴含着丰富的农学思想，将农业丰

产、农村稳定、农民安居视为国家稳定的根基。党的十九大报告指出，实施乡村振兴战略，坚

持农业农村优先发展，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，

建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系，加快推进农业农村现代化。由此可见，《齐民要

术》“农本思想”与中央高度重视“三农问题”本质上是相通的，因此，从《齐民要术》“农本思

想”中汲取智慧，做到古为今用，对推动当下乡村振兴，实现农业农村的现代化具有重要意

义。

一、《齐民要术》中的农业生产基本经验

贾思勰在《齐民要术》中详细总结了农业生产基本经验，提出了农业生产必须遵循一个根

本原则，即综合考虑“天时、地利、物性”基础上发挥人的主观能动性，实现影响农业生产的各

个要素间的平衡。

首先，农业生产要顺应天时。贾思勰指出“春生、夏长、秋收、冬藏，四时不可易也”，[1]

农作物耕种、除草、收割、储藏等要按季节依次进行，不能违背自然规律。同时，农业生产应

利用好最佳时间，“春大豆，次稙谷之后;二月中旬为上时;三月上旬为中时;四月上旬为下时”，

[2]实现产出的最大化。其次，土地的特性对农作物种植有重要的影响，“并州豌豆，度井陉以

东，山东谷子入壶关、上党，苗而无实，皆余目所亲见，非信传疑。盖土地之异者也”，[3]因

此，要因地制宜找准最适合种植的作物，“肥硗高下，各因其宜。丘、陵、阪、险，不生五谷

者，树以竹、木”，[4]这样农民才会取得好的农业经济收益。同时，贾思勰认为，土地的肥力

对于作物的生长至关重要，他在《齐民要术》中详细阐述了利用、保持土壤肥力的耕种方式，

通过不同作物的轮换栽种，或几种作物套种，实现土壤的可持续生产能力。再次，农业生产要

遵循作物的性质，《齐民要术》涉及谷类80余种，贾思勰对不同谷类的成熟时间、产出数量

和质量、植株高度、抗逆性等内在属性进行了研究，并结合作物的特性选择不同的种植区域，

“穬麦，非良地则不须种。薄地徒劳，种而必不收”，[5]采取不同的耕种方式，选择不同的种植

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时间，以实现农业的增产增收。最后，人在农业生产的整个系统之中发挥着关键作用，“夫地

势，水东流;人必事焉，然后水潦得谷行……听其自流，待其自生，大禹之功不立，而后稷之

智不用”，[6]人应该在尊重自然规律基础上，发挥主观能动性，对土地面貌进行改造，对耕作

工具、技术、方法进行创新，以适应农业生产的需要。

二、《齐民要术》中的农业技术基本经验

农业技术是指广泛应用于种植业、林业、畜牧业、渔业的科研成果和实用技术，是农业发

展的第一推动力。贾思勰十分重视农业技术的改进与应用，在生产工具，良种繁育、施用肥

料、病虫害防治技术，农田水利、土壤改良与水土保持技术，农业环境保护及农业经营管理技

术等方面都进行了研究。

贾思勰认为，“欲善其事，先利其器……且须调习器械，务令快利;秣饲牛畜，事须肥

健”，[7]拥有先进的生产工具是农业生產的前提和基础。其次，贾思勰认为，对土壤进行精耕

细作是确保丰收的重要条件，他以抗旱保墒为中心，总结出了一整套“耕、耙、耢、压、锄”等

相结合的耕作技术体系，“凡秋耕欲深，春夏欲浅”“初耕欲深，转地欲浅”，[8]主张应根据季

节、气候、土壤、地势、光热、墒情等来选择合适的耕作方式。再次，贾思勰十分注重土壤透

气度和肥力的保持，“苗出垅，则深锄。锄不厌数，周而复始，勿以无草而暂停。锄者，非止

除草，乃地熟而实多，糠薄，米息。锄得十遍，便得八米也”，[9]实现农业生产的良性循环。

在农田施肥方面，贾思勰系统总结前代施肥经验，并新增了种植绿肥的项目，“凡美田