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2024年食品安全工作会议讲话稿

尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位同仁：

大家好！

我感到非常荣幸能够在今天这个重要的时刻，与各位共同参加

2024年食品安全工作会议。食品安全事关每一个人民群众的切身利益

和健康，是国家发展和社会稳定的重要保障。当前，我们正处于食品

安全形势严峻的关键时期，不论是在国内还是国际上，食品安全问题

层出不穷、频频发生。因此，做好食品安全工作，无论从国家层面还

是个体层面，都具有极其重要的意义。

首先，我想强调的是加强食品安全的意识和责任感。食品安全问

题已经成为社会各界关注的焦点，人民群众对食品安全问题的敏感度

也逐渐提高。作为食品安全工作的从业者，我们要时刻保持高度的警

惕和责任感，切实履行好自己的职责。政府部门要加大对食品安全的

监管力度，加强监管体制的建设和运行，推动形成全社会共治共享的

格局。企业要严格遵守食品安全相关法律法规，加强内部管理，确保

生产过程的安全可控。作为消费者，我们要增强对食品安全的自我保

护意识，自觉选购安全合格的食品，不购买和食用假冒伪劣食品，为

食品安全发声、维护食品安全。

其次，我们需要加强食品安全监测和风险评估。食品安全监测是

食品安全工作的重要环节，只有及时了解食品安全问题的动态，才能

采取有效的措施进行防控。食品安全风险评估要科学、全面，要形成

多领域、多层次的监测网络，加强对食品加工、贮藏、运输等环节的

管控。同时，要加强对食品监测技术的研究和应用，不断提高监测能

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力和精确度。只有通过加强监测和风险评估，才能有效预防食品安全

事故的发生，保障人民群众的身体健康。

第三，加强食品安全信息发布和公众参与。信息公开是社会监督

的基础，在食品安全工作中也是至关重要的一环。政府和企业要加强

食品安全信息的发布，及时告知公众有关食品安全的情况，提升公众

的知情度和参与度。同时，要积极倾听公众的意见和建议，增加公众

参与的机制和渠道。只有通过公众的监督和参与，才能形成社会各界

共同参与食品安全治理的良好局面。

最后，我要强调的是国际合作和共享经验。食品安全是全球性问

题，需要国际社会的共同努力。我国在食品安全方面取得了一些成

绩，积累了一定的经验，但仍然存在许多挑战和不足。我们应该积极

参与国际交流与合作，借鉴各国的成功经验和有效措施，加强互学互

鉴，共同应对食品安全挑战。同时，我国经济的快速发展和对外开

放，也需要我们更加注重进口食品的质量和安全。加强食品安全的国

际合作，不仅可以为我国提供更多的安全食品资源，还可以增强我国

在国际食品贸易中的话语权和影响力。

各位同仁，食品安全事关人民的生命健康，是人民的利益所在。

我们每个人都应该为保障食品安全而努力，做到方方面面都有所贡

献。希望通过这次会议的交流与讨论，我们能共同探索出更加科学、

有效的食品安全治理路径，为实现“让人民吃得放心、用得安心”这

一目标而共同奋斗。

谢谢大家！

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