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运动营养师考前训练题（一）

您的姓名：[填空题]*

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1.下列食物中是最优质的植物蛋白的是(C)[单选题]*

糙米蛋白B.豌豆蛋白C.大豆蛋白D.玉米蛋白(正确答案)

2.下列哪组食用油脂含多不饱和脂肪酸最多（）[单选题]*

A.牛油、羊油

B.玉米油、深海鱼油(正确答案)

C.鸡油、猪油

D.橄榄油、红花油

3.主要在小肠吸收的营养素有（）[单选题]*

A.脂肪、果糖、蛋白质

B.甘油、水、蛋白质

C.酒精、水、膳食纤维

D.氨基酸、脂肪酸、葡萄糖(正确答案)

4.下列不能用水解方法继续分解的糖