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绿色蔬菜无公害韭菜生产技术

1品种选择

选择适应性广、抗病、抗逆性强优良的品种，如雪韭王、平

韭4号、汉中、寿光独根红品种。

2播种

2.1种子选择

根据种植季节和方式，选择使用未禁用物质处理的常规种

子。杜绝使用转基因作物品种

2.2用种量：每亩用种2——2.5kg。

2.3时间：在三月中旬开始直播。

2.4整地：每亩施沼渣4000～6000kg，鸡粪300～400kg，

钙镁磷肥20kg，硫酸钾15kg；整平地后，均匀撒施、深翻地，

然后按东西走向2m起畦。每行按28cm开沟，1.5cm覆土。

2.5种子处理：可用于籽直播，也可用40℃温水浸种12天，

除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。

2.6催芽：将浸好的种子用湿布包好放在16℃—20℃的条件

下催芽，每天用清水冲洗1次—2次，60%种子露白尖即可播种。

2.7播种：将沟普踩一遍，顺沟浇水，水渗后，将催芽种子

混2—3倍沙子撒在沟、畦内，亩播种子2—2.5kg，覆过筛细土

1.6—2cm。

2.8播后浇水：出苗前需2—3天浇水一次，保持土表湿润。

从齐苗到苗高16cm，7天左右浇一小水，追施有机生物肥，按

每亩施肥20kg，高湿雨季应及时排水防涝。立秋后，结合浇水

追肥2次，每次每亩追施有机生物肥15kg，天气转凉，应停止

浇水，封冻前浇一次封冻水。

3田间管理

3.1水分管理：进入雨季应及时排涝，当日最高气温下降到

12℃以下时，减少浇水，保持土壤表面不干即可，土壤封冻前应

满足封冻水。

3.2施肥管理：施肥应根据长势、天气、土壤干湿度的情况，

采取轻施、勤施的原则。苗高35cm以下，每亩施10%—20%腐

熟粪肥500kg；苗高35cm以上，每亩施30%腐熟粪肥800kg，

或加有机生物肥，天气大旱应加大稀释倍数。

4病虫草害管理

遵照“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治为基础，

选用抗病品种，应用生物技术，加强肥水管理，保护生物多样化

和生态环境，保持生产发展的可持续性。

4.1病害

4.1.1物理防治：

（1）糖酒液诱杀：按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3：

3：1：10：0.6比例配成溶液，每亩放置1盆—3盆，随时添加，

保持不干，诱杀种蝇类害虫；

（2）露地栽培全部用防虫网防治。悬挂黄板诱杀

（25X40cm），涂上一层机油，每亩挂30—40块，防治虫害。

（3）采用频振式杀虫灯、安装防虫网。

4.2.2药剂防治

（1）、病害的防治：

①灰霉病：每亩用10%腐霉利烟剂260—300g，分散点燃，

关闭极富，熏蒸一夜，7天喷一次。

②疫病：用5%百菌清粉尘剂，每亩用药1kg，7天喷一次。

（2）、害虫的防治

防治韭蛆：选用1.8%阿维菌素乳油每亩兑水45kg开沟灌根。

4.3草害

采用作物轮作、人工拨草、锄草方法清除草害。禁止使用任

何化学除草剂。

5收获

结合实际情况当韭菜长到20—25cm时，分期分批收割，选

优进入市场，亩产2万多斤。韭菜收割时适于晴天清晨收割，收

割时刀口距地面2—4cm，以割口呈黄色为宜，割口应整齐一致。

注意捆缚时不要太紧。