25哺乳期仔猪的生长与生理特点. .pdfVIP

国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库

哺乳期仔猪的生长与生理特点

哺乳期仔猪的主要特点是生长发育快和生理上的不成熟。因此，在其出生后

的早期阶段，常因饲养管理不当影响生长发育，甚至造成死亡。掌握初生仔猪的

生理特点，根据这些特点采取相应的措施，可以降低初生仔猪的死亡率。初生阶

段是提高仔猪成活率的关键时期。仔猪的生理特点主要有四点。

（1）生长快、代谢旺盛

猪是多胎动物，仔猪出生时体重不到成年猪体重的1％，与其他家畜相比，

所占比例最小。仔猪出生后生长发育特别快，30日龄时体重比初生重增长5～6

倍，60日龄比30日龄增长2～3倍，60日龄时比初生重增长10～13倍。

由于仔猪生长快，机体物质代谢也相应旺盛。仔猪对蛋白质、能量、矿物质

和维生素的需要量，按相对体重来说都高于成年猪。如20日龄仔猪，每千克体

重沉积蛋白质9～14g，而成年猪每千克体重沉积蛋白质0.3～0.4g，仔猪是成年

猪的30～35倍，所以仔猪对饲料营养的要求严格。当饲料中的营养物质能满足

仔猪需要时，仔猪生长快，并能补偿在胎儿期间的小足；当饲料中的营养物质不

能满足仔猪需要时，生长发育受到严重影响，形成发育迟缓的僵猪，严重时，即

使改善饲养条件也不能得到补偿，所以在此阶段要供给优质全价饲料。

（2）消化器官发育不完善，消化机能不健全

初生仔猪消化器官在结构和机能方面都不完善。胃的重量和容积都小，仔猪

出生时胃的重量约为5～8g，只能容纳25～40ml乳汁。20日龄胃重才35g左右，

60日龄时胃重150g容积增大约20倍。大、小肠的长度从出生到60日龄增大5

倍，容积增加50倍左右。由于胃的容积小，排空速度快，所以仔猪易饱、易饿，

哺乳次数多，这就要求仔猪饲料容积要小，易消化，营养全面，在管理中要做到

少喂勤添或让其自由采食。随着日龄增加，胃的容积增大，排空时间变慢，3～5

日龄胃的排空时间为1.5h，30日龄时为3～5h，60日龄时为5～19h。

仔猪消化酶活性大多随日龄的增长而逐渐增强。仔猪胃中主要分泌凝乳酶和

胃蛋白酶，凝乳酶的主要作用是使乳汁凝固，结构膨胀、疏松，延长乳在胃内的

1

国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库

停留时间，以加强胃液对乳汁的消化，凝乳酶随日龄的增长，凝乳能力逐渐增强，

哺乳期结束，凝乳酶逐渐减少，甚至消失。胃蛋白酶可促进仔猪吸收蛋白质，初

生仔猪胃内有胃蛋白酶原，但20日龄以前因为内无盐酸，抑菌、杀菌能力弱，

容易发生下痢；20日龄以后，盐酸的分泌量和浓度仍然不能激活胃蛋白酶原，

所以消化能力极弱；到40日龄左右胃内盐酸浓度增加，胃蛋白酶的含量也随之

增加，但只能消化乳蛋白，尚不能有效地利用植物蛋白。给仔猪早期补料可刺激

胃腺分泌盐酸，迸一步锻炼和完善仔猪的消化功能。

仔猪的消化过程主要在小肠内进行，出生时小肠前端分泌乳糖酶，专门分解

乳糖，生后第一周乳糖酶活性最强，随日龄增加而活性逐渐减弱，被胰淀粉酶替

代。3周龄时胰淀胰淀粉酶活性最高，对淀粉和其他糖类消化利用较好。出生时

仔猪蔗糖酶和麦芽糖酶较少，生后10日龄内很难消化蔗糖。仔猪对各种糖类的

利用情况是：葡萄糖适于任何日龄，乳糖适宜幼猪，不适宜5周龄后的仔猪，麦

芽糖适于日龄不及葡萄糖，蔗糖不宜于幼猪，9周龄后较适宜，淀粉要煮熟喂食。

胰脂肪酶随日龄增加而增多，但胰脂肪酶需胆汁激活，仔猪生后胆汁分泌量少，

不能激活胰脂肪酶，因此消化脂肪能力很弱，3周龄以后胆汁分泌才逐渐增加。

猪乳中脂肪（主要是丁酸甘油脂）是以乳化状态存在，仔猪可以消化吸收。

（3）仔猪缺乏先天免疫力，容易得病

免疫抗体是一种大分子结构的γ—球蛋白，由于猪的胎盘结构复杂，母猪的

血管与胎儿的脐血管之间被6～7层组织隔开，限制了母体中的抗体通过血液向

胎儿转移。由于缺乏免疫抗体，仔猪出生时没有先天免疫力。初乳中具有一定数

量的免疫抗体，靠初乳把母体的抗体传递给仔猪，逐步过渡到自体产生抗体而获

得免疫力，才能增强对疾病的抵于力。

母猪初乳中蛋白质含量很高，每100ml含总蛋白15g以上，可溶性的乳清蛋

白11g左右，其中60％～70％是抗体（免疫球蛋白）γ—球蛋白，但维持时间很

短