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ICS65.020
B30
DB5305
保山市地方标准
DB5305/T40.6—2020
保山市优质油菜生产技术综合标准
第6部分：油菜苔
2020-08-14发布2020-09-01实施
保山市市场监督管理局发布
DB5305/T40.6—2020
前言
本标准按GB/T1.1给出的规则起草。
本标准按绿色食品A级的相关要求执行。
本标准由保山市农业技术推广中心提出。
本标准由保山市农业农村局归口。
本标准主要起草单位：保山市农业技术推广中心、腾冲市农业技术推广所、保山市隆阳区农业技术
推广所。
本标准主要起草人：杜新雄、牛文武、刘猛道、杨和团、杨兆春、陶加进、杨光学、霍凤团、蒋丽、
张晓兰、谢芹芳、张建军。
I
DB5305/T40.6—2020
保山市优质油菜生产技术综合标准第6部分：油菜苔
1范围
本标准规定了油菜苔生产所要求的采苔、采后技术管理和生产档案等要求。
本标准适用于绿色油菜苔生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品中农药最大残留限量
GB5009.74食品安全国家标准食品添加剂中重金属限量试验
GB/T8868蔬菜塑料周转箱
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
NY/T658绿色食品包装通用准则
3术语
下列术语和定义适用于本标准。
3.1油菜苔
十字花科植物优质油菜的嫩茎叶。
4采收
4.1农药残留检测
生长期施过化学农药的，采收前1d－2d必须进行农药残留检测，产品中农药最大残留限量符合GB
2763食品中农药最大残留限量规定。
4.2采收时间
开花前7d－10d，苔高25cm－35cm时采苔为宜。
4.3采苔方法
平口采摘下主茎及部分一次分枝苔做菜苔，采收时不伤底芽及边芽。
4.4采苔标准
采苔15cm－25cm长的菜苔为宜。
1
DB5305/T40.6—2020
5油菜苔等级划分
在按照保山市优质油菜菜苔分级标准分为特级、一级和二级，各等级应符合表1的规定。
表1油菜苔等级
规格
等级要求
苔茎长菜苔切口处同一包装中最长与最
度cm茎粗度cm短的长度差异cm
苔茎长度一致，粗细均匀，色泽一致，
茎叶嫩绿，叶形完整；无凋谢、黄叶、
特级18－
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