DB34T 3627-2020 农产品质量安全追溯风险预警指标体系规范　.pdfVIP

ICS65.020.10

B09

DB34

安徽省地方标准

DB34/T3627—2020

农产品质量安全追溯风险预警指标

体系规范

Riskwarningindexsystemspecificationforagriculturalproductqualitysafety

traceability

2020-06-22发布2020-07-22实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T3627—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽省农产品追溯标准化技术委员会提出并归口。

本标准主要起草单位：安徽农业大学、安徽景徽菜篮子电子商务有限公司。

本标准主要起草人：孟浩、张友华、朱军、刘飞、高羽佳、许加刚、吴云志、夏川、张寺清、宋泽

波、胡魏砾。

I

DB34/T3627—2020

农产品质量安全追溯风险预警指标体系规范

1范围

本标准规定了农产品质量安全追溯风险预警分级的管理的原则、等级划分流程、级别、发布、响应

以及解除。

本标准适用于农产品质量安全追溯风险预警管理工作。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T22760消费品安全风险评估通则

SN/T4839进出口商品质量安全信息风险评估方法基于贝叶斯定理的移动加权平均模型

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

风险预警riskwarning

为使国家、社会公众和使用者免受农产品追溯可能存在的质量安全风险或者潜在危害而采取的一种

预防性安全保障措施。

3.2

风险信息评估riskinformationevaluation

对农产品质量安全追溯的风险信息，按照本标准风险评估方法，根据农产品危害可能发生的概率以

及可能产生的危害程度等要素进行预测评估。

3.3

追溯风险预警平台traceabilityriskwarningplatform

集农产品质量安全追溯风险信息的收集、识别、报送、研判、通报和发布于一体的信息化系统。

3.4

风险消除riskelimination

农产品质量安全追溯风险已得到控制或级别下降。

1

DB34/T3627—2020

4基本要求

4.1农产品质量安全追溯风险预警过程中，应广泛收集农产品质量安全追溯相关信息，并进行必要的

补充调查,以确保信息的真实性和可靠性。

4.2农产品质量安全追溯风险预警工作全程应遵循量化的评价、动态监督和公开透明的原则，并保持

风险预警的规范性和时效性。

5风险预警等级划分流程

5.1依据要素

预警分类、分级考虑要素包括但不限于：

a)农产品生产与加工过程中可以引起风险因素；

b)危害/损失程度，例如可能产生的对人的潜在伤害、经济损失等；

c)时间要