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食品安全资料演讲人：日期：REPORTING
目录食品安全概述食品污染与防控食品添加剂使用与管理食品生产过程中的安全控制食品储存、运输和销售环节安全保障食品安全事故应急处理与预防措施消费者如何保障自身权益
PART01食品安全概述REPORTING
定义食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它是一门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的跨学科领域。重要性食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全，是关系到经济发展和社会稳定的重要问题。同时，食品安全也是国家公共安全的重要组成部分，对于保障国
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