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花生生物毒素控制技术规程
1.范围
本标准规定了花生田间生产、储藏、运输、初加工过程中真菌毒素控制的技术及要求。
本标准适用于花生田间生产、储藏、运输、初加工过程中黄曲霉毒素B、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、
1
赭曲霉毒素A等真菌毒素的控制。
2.规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用
于本文件。
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB5009.111食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定
GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定
GB5084农田灌溉水质标准
GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
NY/T3106花生黄曲霉毒素检测抽样技术规程
NY/T2308花生黄曲霉毒素污染控制技术规程
NY/T502花生收获机作业质量
NY/T2545植物性农产品中黄曲霉毒素现场筛查技术规程
DB41/T1926高油酸花生四级种子质量标准
DB41/T997.13农作物四级种子质量标准第13部分：花生
3.术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4.田间生产
4.1地块选择
1
选择肥力中等以上、排灌方便的地块，且种植田块附近及灌溉水上游无污染源，提倡轮作。
4.2播种
4.2.1品种选择
选择抗病、抗虫、抗逆性强、抗旱耐涝的优良花生品种。高油酸花生品种种子质量符合DB41/T
1926要求，常规花生品种种子质量符合DB41/T997.13要求。
异地调种应检测确认不带有黄曲霉强产毒菌株。
4.2.2种子处理
播种前7d～8d晒果1d～2d。晒种后剥壳，剔除霉变、破碎、发芽及发育不完全的种子，选用大
小均匀一致，籽粒饱满、完整无损伤的籽粒作种子。
种子精选后，选择适宜的杀虫剂、杀菌剂进行拌种或包衣，可使用黄曲霉生防菌浸种，药剂使
用应符合GB/T8321的规定。
4.2.3播期
普通花生品种在地温（地表下5cm）稳定在15℃以上进行播种，高油酸花生品种在地温（地表
下5cm）稳定在18℃以上进行播种，一般可在4月20日以后播种。
4.2.4种植方式
宜采用起垄种植，垄宽70～80cm，每垄两行，播深3cm～5cm，春播宜采用地膜覆盖，地膜应符
合GB13735的要求。
4.2.5播种密度
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春播0.9万穴/667m～1.0万穴/667m，夏播1.1万穴/667m～1.3万穴/667m,每穴两粒。
4.3施肥
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基肥可施用花生专用肥40kg/667m左右，追肥可施用尿素10kg/667m左右。
生防菌可与底肥拌施，控制土壤中产毒真菌数量。
4.4除草
2
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