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食堂调查报告

食堂调查报告（精选12篇）

在发生了一个事件或情况之后，我们通常要进行细致全面的调查，

最后将结果反映在调查报告中。那么什么样的调查报告才合适呢？以

下是小编为大家收集的食堂调查报告，欢迎阅读与收藏。

食堂调查报告篇1

我校有7000余名学生，为了解我校学生食堂整体情况，进一步提

高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境，现

将我校食堂情况作如下调查：

一、调查对象：

学生

二、调查背景：

学校现有在校学生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人

次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生

活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而，

据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任

由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行和学生的身体

健康。

三、调查内容：

（一）质量：

1、对于菜品价格，60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价

格偏高，其中，10%的学生认为荤菜的价格太高。

2、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天

中经常出现菜品重复的现象。

3、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；

菜色不好看。

（二）服务：

在对食堂各方面的服务状况的调查中，40%的学生对服务工作表

示认可和接受，60%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：

服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量

度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜

等问题。在对食堂各方面的服务状况的调查中，近六成的被调查者反

映不满意的原因是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打

饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况。还有部分反映经常被打错菜。

我们发现，食堂在服务方面的一些细节还有待提高，比如职工的个人

卫生方面。只有7%的同学认为干净，卫生直接影响同学们的就餐，其

后果是不可忽视的。就餐时遇到问题，大多数同学希望立刻通过正常

渠道解决，但78.3%的同学都不知道该向谁反映。因此希望食堂从这

些工作入手，更好的为同学服务。工作人员的服务态度方面。在341

份调查问卷中，有60%的同学认为满意或比较满意，这说明大数工作

人员的素质都不是很好，但有些美中不足，多数人还有待提高。学校

食堂工作人员是食物把关的最后一道关口，也许也是最重要的一道关

口，而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业

务素质，同学们的饮食安全和满意度才是最重要的。以上表明，提高

食堂服务的整体素质，有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意

度。

（三）卫生：

关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫

生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满

意，10%的学生认为很差。其中问题有：

1、食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。

2、用餐间异味较浓。

3、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服

太脏。

4、食堂室地板较滑，部分地方存有积水，周围环境卫生较差。

（四）餐卡：

在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例

高；对充钱数的最低限制跟很多学生带来不便；对非人为因素造成卡

失磁补卡收费不合理。

（五）最关心餐厅的哪个方面

大一、大二、大三、总

价格10、30、40、80

口味13、33、46、98

服务态度5、2、7、14

分量12、4、16、32

四、总结：

次调查及分析历时一个星期，涉及我院大部分学生，在时间和空

间上的难都十分大，但我们仍然克服了困难，取得了令人满意的成绩。

我们通过讨论、制作、发放、收回、统计和总结了一套问卷，而且最

后在大家的鼎力合作下，形成了这一份有实际内容和现实意义的食堂

问题调查分析报告。我们忠心希望学院和食堂能够按照学生的意愿改

善服务水平、建立健全食堂的监督和反馈机制，最终得到大家的肯定。

对这令人满意的果实的取得，首先在于我院领导的正确指引和和

关怀。不管遇到什么问题，我院领导总是帮助我们解决，为我们的调

查