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食材安全运送制度
一、目的与原则
为确保食材在运送过程中的安全与质量，保障人民群众的饮食安全，制定本制度。本制度遵循以下原则：
1.遵守国家有关法律法规，确保食材运送过程合法合规；
2.保障食材新鲜、无污染，防止食品安全事故发生；
3.提高食材运送效率，降低损耗，节约成本。
二、食材运送前的准备
1.食材采购：采购人员需严格按照食品安全相关规定，从正规渠道采购符合质量标准的食材；
2.食材验收：验收人员对采购的食材进行严格验收，确保食材新鲜、无腐烂、无变质、无污染；
3.食材预处理：对验收合格的食材进行预处理，如清洗、切割、分装等，确保食材卫生、安全；
4.包装：采用符合国家标
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