发酵工程制药工试题 .pdfVIP

一、推断题

〔〕1、有经济价值的抗生素主要是由放线菌属及局部丝状真菌产生的。

〔〕2、实罐灭菌时未充分排尽罐内空气，对灭菌结果不造成影响。

〔〕3、液体石蜡保藏法操作时，经冷却后加到斜面上的石蜡量为浸没斜面顶

端2厘米。

〔〕4、摇瓶种子培育培育成熟后可经保存后用做生产种子。

〔〕5、临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求。

〔〕6、一般超滤的操作压力比反渗透的操作压力要高。

〔〕7、液膜萃取最显著的特点是萃取和反萃取同时进展，一步完成。

〔〕8、蒸发操作中，多效蒸发的能量利用率比单效高了很多，因此效数越多

越经济。

〔〕9、对枯燥器而言，其干空气消耗量随着温度t和相对湿度φ的增加而增

加，因此在选择枯燥器配套风机时，须依据夏季空气消耗量而定。

〔〕10、双水相萃取中，除高聚物－高聚物能形成双水相外，聚合物－无机

盐也能形成双水相。

二、选择题

〔〕1.在生产阶段适当(),利于青霉素合成

A.上升温度

B.降低温度

C.温度不变

〔〕2.青霉素发酵时,适宜pH是

A.4.4-4.6

B.5.4-5.6

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C.6.4-6.6

D.7.4-7.6

〔〕3.青霉素发酵时，用于消泡的自然物质是

A.花生油

B.色拉油

C.玉米油

D.大豆油

〔〕4.关于青霉素生产的表达，正确的选项

是A．青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物

B．用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育

高产菌种

C．发酵罐接种后必需进展灭菌处理

D．在青霉菌生长的稳定期，活菌数不再增加，青霉菌产量也不再增加

〔〕5.青霉素发酵选用以下哪种菌

A.变灰青霉

B.蓝青霉C.

产黄青霉D.

顶青霉

〔〕6.我国设计的摇床，一般偏心距为25mm,转速为：

A100－200r/minB200－300r/min

C300－400r/minD400－500r/min

〔〕7.发酵罐的径高比为：

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A(2.5－5):1B(3－6):1

C(4－7):1D(3.5－8):1

〔〕8.产生芽孢或分生孢子的菌种多用法保藏

A沙土管保藏B液体石蜡保藏

C定期移植保藏D低温保藏

〔〕9.能使DNA产生胸腺二聚化作用的诱变剂是

A紫外线B碱基类似物C烷化剂D亚硝酸

〔〕10.供物理或化学诱变剂处理的单孢子悬液的孢子数一般把握在

A70万个/mlB80万个/mlC90万个/mlD100万个/ml

〔〕11.结晶时，假设要获得颗粒少但是粒度大的晶体，应当把握溶液在结

晶

A.不稳定区B.稳定区C.介稳区D.饱和曲线上

〔〕12.下面关于离子交换说法不正确的选项是：

A.离子交换处理的溶液一般为水溶液；

B.离子交换可看作被分别组分与离子交换剂之间的离子臵换反响，其选

择性相当高；

C.离子交换剂在使用后，其性能转变不大，一般不需要再生；

D.离子交换技术最早应用于制备软水和无盐水。

〔〕13.以下表述不正确的选项是：

A.沉降、过滤等操作处理的是非均相混合物；