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炊事员工作计划四篇

炊事员工作计划篇1

时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经__

年(或月)。今年来，在支队(或部队或单位)党委的正确领导和业务部门的有力指

导下，我们班始终以“三个代表”重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作

风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》

和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲

要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以

狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤

三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成

效，也得到上下一致好评。

(一)主要工作

一、加强值班责任制度

炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到

人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还

更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。

二、炊事班人员管理

1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申

请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多

的同志从中受益。

2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互

帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。

三、日常工作管理

炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、

理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增强自我控

制意识。

1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作

的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治

学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理解和深化，我们在教育形式的多样

性和灵活性上下功夫，改变了过去“你讲我听，你讲我做”的灌输式单一模式，

大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果

的落实。运用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服

人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理。

2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照支队统一安

排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵

章守纪，服从命令的意识。-安全防事故工作。

3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互

教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。

(二)存在的问题

我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。

1、政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、

思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的“一感三性”不强。

2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集

中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。

3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也

不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去

完成。

4、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常

性。

以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。

(三)下一步工作打算

继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。要把保

中心、保生活作为后勤保障作为工作重点，坚持以任务为牵引，以质量为核心，

提高炊技能，严格落实连队一日生活制度，条令条列，等规章制度。要下功夫抓

好军事训练。以“五句话”去严格要求自己。抓好安全防事故工作，正确操作机

械和各类电器，并定期检查炊事班的各项电路确保安全无事故。

以上是我班的年终工作总结，有不完善的地方，希望领导和同志们指出。

炊事员工作计划篇2

一、食堂管理及食谱制订。

培养幼儿良好的行为习惯和合作、参与、探索意识，培养幼儿行为规范、自

理生活能力、自我保护、生活卫生及养成良好的学习习惯。让幼儿在晨间锻炼、

进餐、教学、睡眠、离园等一日各项活动中养成良好的行为习惯。

首先，食堂人员都要按规定操作，厨师必须持证上岗培训，操作时需戴帽子、

带口罩。在现有的消毒设施下,进一步