饭店管理复习测试题.doc

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饭店管理复习测试题

1._______是客房最基本的空间。

A、睡眠空间

B、盥洗空间

C、起居空间

D、贮存空间

【正确答案】：A

2.饭店中最小的客房是

A、双人间

B、单人间

C、大床间

D、三人间

【正确答案】：B

3.是衡量整个饭店服务质量的标志。

A、清洁卫生

B、服务态度

C、服务项目

D、客房服务质量

【正确答案】：D

4.下列关于房态的英文对照错误的一项是________。

A、住客房—OCC

B、空房—VAC

C、维修房—HSE

D、无行李房—N/B

【正确答案】：C

5.研究表明，争