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酒店一周工作计划

酒店一周工作计划5篇

时间过得飞快，我们又有了新的工作，何不好好地做个工作计划

呢？工作计划怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编帮大家整

理的酒店一周工作计划，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店一周工作计划1

一、前厅部：

1、维护前厅整体形象，安排保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫，（需

要田经理配合，周二开始）。

2、前台更衣柜跟进，本周到位。更衣柜到位后将更衣室整体规范

化，制定卫生管理制度并落实（更衣柜到位后，进行卫生监督检查，

每天如此）

3、前台仪容仪表规范化，要求工装、头花工鞋规范化、化淡妆

（周二开始发夏装）

4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业务熟练度

5、培训前台积极与各部门配合，减少摩擦，做好与各部门中转调

度工作（中层管理对员工进行培训，各部门加强沟通）

6、做好前台销售计划，将前台销售知识，贯彻下去，落实到每个

人（将之前所定销售技巧贯彻执行每天督促检测）

7、账务跟进，配合财务将团购账务结算！股东签单账务、结算流

程更加规范化！

8、出租车提成跟进

9、周四增加前台新规章制度，规定制定后报徐店审批。10、周例

会再次进行突发事件案例处理培训。

二、销售部：

1、当月营业额任务为16万，截止20号目前仅完成当月任务50%。

8万6千元。

2、与销售部经理共同制定本周销售计划，销售量。

3、宣传单页已经发完，需要印发单页，印发销售名片

4、网络销售再次跟进，协商团购价格。

5、原有客户进行电话拜访每天下午15：00至16：00

6、销售部提成核算、及提成标准、报销规定落实（需要徐店指导）

三、安防部

1、增加保安对消防认识，本周开始每天对消防器材巡查检验（逐

步完善、预计六月份消防安全整体培训）

2、加强保安安防意识、夜间巡查楼层，停车场，有异常情况即可

汇报。（加强培训，不能间断）

3、停车场卫生（下月1号开始统一清理，因本周只有两名保安都

是夜班，停车场光线不足）

4、本周停车场画停车线（工程部、保安部合作）需要徐店指导

（预计周四）四、本周先规范各部门基本流程，相互配合，六月份制

定酒店各部门详细工作计划！不足之处请徐店指示。目前尚欠缺正规

化服务理念，欠缺品牌形象认识，对客服务规范性不到位！

酒店一周工作计划2

1、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，

多问多学，及时了解本地、外地市场动态，加强和采购沟通，对市场

的创新原材料的尝试，加强三店厨师之间的沟通，取长补短，不断充

实自己。

2、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关，重视食品

安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面

的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、

杂物的出现。

3、前厅和后厨沟通协调：每天及时地加强对客人反馈信息的正确

对待、重视，并以良好的心态，虚心的态度不断提升菜品质量，针对

上菜快慢、顺序严格把关，对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，

对每天餐标安排、套餐的沟通加强。

4、能源节约：对每天的水、电、气使用严格合理使用，定时定人

准时开关各种开关设备。

5、设施、设备的安全使用：加强和工程部沟通，定期对设施设备

的保养、保修，正确安全使用操作使用设施、设备，下班前全面检查

一遍，做到万无一失。

6、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关，

严格杜绝变质变味的食品流入酒店，协调各菜系对原材料相互配合使

用。

酒店一周工作计划3

在做这个关于明年的工作计划前，感谢酒店的三位领导给予我工

作上的支持和生活上的关心。你们在我来到这个陌生的环境时给予我

的鼓励和支持，是我人生职场中宝贵的财富。

来到温泉假日酒店后，接手前厅和商场的工作已近半年，在这多

半年的工作时间中，我学会了很多关于酒店在客房、前厅接待、营销

等方面的专业知识，以及很多为人处事的方法和技巧。总结xxxx年工

作，从刚来酒店时满心的`热情和对这份新的工作的期待和憧憬，到酒

店开业前期的忙碌却充实，接着是酒店盛大开业时的喜悦，一路走来，

我的成长伴随着酒店迎来了首次高标准国网公司会议，从此酒店