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荆芥一种可以当蔬菜食用的中药

宋·苏颂在《图经本草》中说：“（荆芥）叶似落藜而细，初生香

辛可噉（dan，同“啖”），人取作生菜。古方稀用，近世医家为要

药，并取实成穗者，曝干入药。”可见，在宋以前荆芥更多是作为蔬

菜被人认识的。在小编的家乡湖北，荆芥是一种应季蔬菜（不是野

菜），这个时候正是吃荆芥的季节。在荆芥初生时采取食用，待成穗

后可采摘为药。不过，我家乡大多数人并不知道荆芥还是一种中药。

历史

荆芥，以假苏之名首载于《神农本草经》。《图经本草》释“以

香气似苏，故以名之”。三国·《吴普本草》曰：“假苏，一名荆芥”，

始称其为荆芥。《名医别录》称：“假苏，一名姜芥”。《本草纲目》

谓：“（假苏）曰苏、曰姜、曰芥，皆因气味辛香，如苏、如姜、如

芥也”。因此，可推测荆芥药名与其辛香气味有关。此外，荆芥还有

鼠实、四棱杆蒿、香荆芥、线芥等别名。

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功用

荆芥主要含挥发油、黄酮类、呋喃类等成分，挥发油中主要成分

为薄荷酮及少量柠檬烯。传统医学认为荆芥味辛，性温，具有祛风解

表，透疹消疮，止血的功效，主要治疗外感表证，麻疹不透，风疹瘙

痒，疮疡初起，吐衄下血等病症。现代药理研究荆芥具有解热、抗炎、

抗菌、抗过敏、祛痰平喘、镇静镇痛、止血、抗肿瘤等作用。

常见运用

1、外感表证

传统医学将以鼻塞、流涕、喷嚏、头痛、恶寒、发热、全身不适

等（其中一项或几项）为主要临床表现的疾病，称之为“外感表证”，

类似于西医的上呼吸道感染，老百姓多称之为“伤风”、“伤寒”、

“感冒”。传统医学认为荆芥药性平和，对于外感表证，无论风寒、

风热或寒热不明显者，均可广泛应用。需要注意的是，荆芥的解表作

用主要与挥发油相关，因此，在治疗外感表证时不宜久煎。

2、风疹瘙痒

传统医学认为“风”善行而数变，因此总结“风疹”的特点多为

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发病迅速，疹无定形，骤起骤消，游走不定，类似于西医的荨麻疹、

过敏性皮炎引起的出疹和瘙痒。现代药理研究荆芥有抗过敏作用，但

单用的效果比较弱。对于荨麻疹引起较轻的症状，煎汤外洗可以缓解

症状。

3、关于止血

传统医学认为荆芥可用于治疗多部位出血，《本草汇言》曰：

“凡一切失血之证，已止未止，欲行不行之势，以荆芥之炒黑，可以

止之”。荆芥虽可治疗多部位出血，然古人认为其主要治疗肠风下血

（就是便血，多由痔疮引起的出血）。此外，我们还需要注意的是，

古方用荆芥止血时是用荆芥炭散剂吞服的，被称为“举卿古拜散”。

有药理研究报道荆芥止血炒炭有效，生用无效；研末吞服有效，煎汤

服无效。

*举卿古拜，《本草纲目》上解释：按唐韵，荆，音为举卿切；芥，

音为古拜切。那么，荆芥是不是该读jinggai？（小编的家乡就是这样

叫的）

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传统方剂

1、止嗽散《医学心悟》：桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草、

陈皮各等分，研为末，姜汤调服。主要治疗风邪犯肺，咳嗽咽痒，或

微有恶寒发热，舌苔薄白等。

2、消风散《外科正宗》：当归、生地、荆芥、防风、蝉蜕、知母、

苦参、胡麻仁、苍术、牛蒡子、生石膏、甘草、木通。主治风疹、湿

疹，皮肤疹出色红，或遍身云片斑点，瘙痒，