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饮食卫生安全主题班会教案范文5篇

饮食卫生安全主题班会教案篇1

1、教学内容：

学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、

不买零食的好习惯。

2、教学目标：

通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、

健康成长。

3、教学重点：

认识合理营养及食品安全的重要性。

4、教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存

在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容

易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：

1、洗手，是饮食安全第一步。

湿、擦、搓、捧、干，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性

的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处

理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、

除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买三无食品。就是没有商标的食品不

能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物

繁殖迅速，食品容易变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应

特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三

片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的

作用。

三、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院

救治。

四、小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，

是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安

全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、

勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁

卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃

生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、

不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病

从口入的第一关。

饮食卫生安全主题班会教案篇2

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时

事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。

三、活动准备：

1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2、选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3、多媒体投影“食品安全知识竞赛”八个美术字。

4、收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性的事件的有关新闻报道视频内容。

5、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

6、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活动过程：

（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各

位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知

识。希把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互

交流、提高安全自护的目的。

（二）、新闻导入。“瘦肉精”等假冒伪劣食品恶性的事件的有关新闻报道。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是

否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们看一

段有关“瘦肉精”等假冒伪劣食品恶性的事件的有关新闻报道。

主持人：触目惊心的数字，不由得让人对火腿肠望而却步。其实，又岂止火腿肠

存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各

位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在

什么地方