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饭堂厨房新风工程预算方案

一、项目背景

饭堂厨房新风工程是指对饭堂厨房空气质量进行改良和调节的工程。饭堂厨房是食堂的核

心部分，也是厨师长时间工作的地方。由于长时间烹饪和灶台的烟气，饭堂厨房的空气质

量通常很差，容易造成厨师出现呼吸系统疾病，同时也会影响到食品的质量和员工的工作

效率。因此，对饭堂厨房进行新风工程改造是非常必要的。

二、项目内容

饭堂厨房新风工程主要包括以下内容：

1.安装新风系统：将新风系统引入饭堂厨房，通过排风和补风，消除厨房内废气和异味，

同时保持室内空气清新。

2.安装排烟系统：安装抽油烟机、烟道和烟气净化设备，有效清除厨房内的油烟和异味，

保证厨房通风良好。

3.安装空气净化系统：安装空气净化设备，定期对厨房空气进行净化和消毒，保持室内空

气清新洁净。

4.更新换气设备：对老化的换气设备进行更新，提高设备的使用效率，保证饭堂厨房通风

换气正常运行。

三、预算方案

1.安装新风系统预算

新风系统的主要组成部分包括送风机、回风机、空调风盘、排风机等设备，具体预算如下：

送风机及附件：4500元/台×2台=9000元；

回风机及附件：4200元/台×2台=8400元；

空调风盘及附件：2000元/台×5台=10000元；

排风机及附件：5000元/台×2台=10000元。

总计：9000元+8400元+10000元+10000元=37400元。

2.安装排烟系统预算

排烟系统的主要组成部分包括油烟净化器、烟道及附件等设备，具体预算如下：

油烟净化器及附件：10000元/台×2台=20000元；

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烟道及附件：3000元/米×10米=30000元。

总计：20000元+30000元=50000元。

3.安装空气净化系统预算

空气净化系统的主要组成部分包括空气净化器、消毒设备等设备，具体预算如下：

空气净化器及附件：8000元/台×3台=24000元；

消毒设备及附件：6000元/台×1台=6000元。

总计：24000元+6000元=30000元。

4.更新换气设备预算

更新换气设备的主要包括风机、空气管道等设备，具体预算如下：

风机及附件：6000元/台×2台=12000元；

空气管道及附件：2000元/米×20米=40000元。

总计：12000元+40000元=52000元。

四、总预算

新风系统预算：37400元；

排烟系统预算：50000元；

空气净化系统预算：30000元；

更新换气设备预算：52000元。

总预算：37400元+50000元+30000元+52000元=169400元。

五、技术支持

该项目需要经过专业的工程设计和施工团队进行施工。工程设计应遵循国家相关的建筑规

范和标准，施工团队应具备丰富的饭堂厨房新风工程施工经验和专业技术。

六、结语

饭堂厨房新风工程是饭堂改善室内空气质量的重要工程，通过引入新风系统、排烟系统、

空气净化系统和更新换气设备，可以有效改善饭堂厨房的工作环境，保障员工的健康和食

物的质量。预算方案的制定需要充分考虑对饭堂厨房空气质量改喝的需求，以及实际的施

工情况和技术要求，才能保证工程的质量和效果。

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