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山东省畜产品质量安全检测（抽样员）职业技能考试题及答案
单选题
1.最近一次修订《行政处罚法》是（）。
A、1996年3月17日
B、2009年8月27日
C、2017年9月1日
D、2021年1月22日
参考答案：D
2.直接法配制标准溶液必须使用（）。
A、基准试剂
B、化学纯试剂
C、分析纯试剂
D、优级纯试剂
参考答案：A
3.在下列方法中可以减少分析中偶然误差的是（）。
A、增加平行试验测定的次数
B、进行对照实验
C、进行空白试验
D、进行仪器的校正
参考答案：A
4.在同样条件下，用标样代替试样进行的平行测定叫做（）。
A、空白试验
B、对照试验
C、回收试验
D、校正试验
参考答案：B
5.在实验室中，皮肤溅上浓碱时，用人量水冲洗后，应再用（）溶液处理。
A、5%的小苏打溶液
B、5%的硼酸溶液
C、2%的硝酸溶液
D、1:5000的高锰酸钾溶液
参考答案：B
6.在容量瓶上无需有标记的是（）。
A、标线
B、温度
C、浓度
D、容量
参考答案：C
7.在分析实验室的去离子水中加入1-2滴酚酞指示剂，则水的颜色为（）
A、蓝色
B、红色
C、无色
D、黄色
参考答案：C
8.在分析化学实验室常用的去离子水中，加入1-2滴甲基橙指示剂，则应呈现（）。
A、紫色
B、红色
C、黄色
D、无色
参考答案：C
9.在滴定分析法测定中出现的下列情况，哪种导至系统误差（）。
A、滴定时有液溅出
B、砝码未经校正
C、滴定管读数读错
D、试样未经湿匀
参考答案：B
10.在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为（）。
A、对照试验
B、空白试验
C、平行试验
D、预试验
参考答案：B
11.有关滴定管的使用错误的是（）
A、使用前应洗干净，并检漏
B、滴定前应保证尖嘴部分无气泡
C、要求较高时，要进行体积校正
D、为保证标准溶液浓度不变，使用前可加热烘干
参考答案：D
12.以下说法正确的是（）
A、离心机在使用时无需配
B、氮吹仪在使用时打开即可使用
C、移液器使用后应调至最大量程
D、试纸条放在冰箱冷冻保存
参考答案：C
13.以下哪种仪器不属于快速检测使用的仪器?（）
A、高效液相色谱仪
B、快速农残仪
C、离心机
D、溶剂吹下仪
参考答案：A
14.以下哪种样品提取液不需再处理就可以直接用于检测?（）
A、有明显可见色泽
B、混浊或有悬浮物
C、澄清透明
D、以上都不是
参考答案：C
15.以下哪项不属于快速检验的特点?（）
A、检验周期短，效率高
B、前处理操作简单
C、准确，可定性定量
D、抽取样品数量为50~150g即可
参考答案：C
16.以下不属于瘦肉精药物的是（）
A、特布他林
B、氯丙那林
C、氯丙秦
D、克伦特罗
参考答案：C
17.现场快速检测的主要形式有?（）
A、试纸法
B、试管法
C、滴瓶法
D、以上都对
参考答案：D
18.县级以上地方人民政府农业农村、市场监督管理等部门在履行农产品质量安全监督管理职责过程中，违法实施检查、强制等执法措施，给农产品生产经营者造成损失的，应当依法予以赔偿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予（）。
A、行政处分
B、警告
C、处分
D、处罚
参考答案：C
19.下面有关免疫胶体金检测卡说法不正确的是（）
A、5~8分钟出结果
B、应该冷冻保存
C、木出现C线表明失效
D、T线靠近加样孔
参考答案：B
20.下面说法不正确的是（）.
A、高温电炉不用时应切断电源、关好炉门
B、高温电炉不用只要切断电源即可
C、温度控制器接线柱与热电偶要按正、负极连接
D、为了操作安全高温电炉前可铺一块厚胶皮
参考答案：B
21.下列选项中可用于加热的玻璃仪器是（）
A、量筒
B、试剂瓶
C、锥形瓶
D、滴定管
参考答案：C
22.下列物质不能再烘干的是（）。
A、硼砂
B、碳酸钠
C、重铬酸钾
D、邻苯二甲酸氢钾
参考答案：A
23.下列属于试剂盒的性能评价指标的是?（2
A、准确度
B、稳定性
C、最低检出限
D、以上都是
参考答案：D
24.下列哪种样本不影响检测结果（）
A、刚采集的
B、有异味的
C、多次反复冻融的
D、混有其它杂质的
参考答案：A
25.下列哪一项不属于喹诺酮类抗生素（）
A、诺氟沙星
B、氧氟沙星
C、环内沙星
D、氨苄西林
参考答案：D
26.无分度吸管是指（）。
A、移液管
B、吸量管
C、容量瓶
D、滴定管
参考答案：A
27.违反《中华人民共和国食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款金时，（）。
A、先承担民事赔偿责任
B、先承担行政法律责任
C、先缴纳罚款、罚金
D、先承担刑事
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