邯郸学院《食品发展现状及动态》2022-2023学年第一学期期末试卷.docVIP

邯郸学院《食品发展现状及动态》2022-2023学年第一学期期末试卷.doc

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邯郸学院

《食品发展现状及动态》2022-2023学年第一学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

总分

得分

一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、食品中的矿物质对人体健康具有重要作用，但某些矿物质过量摄入也会带来危害。以下哪种矿物质在食品中过量摄入可能会影响肾脏功能？

A.钠

B.钾

C.铁

D.钙

2、在食品的

该用户很懒，什么也没介绍

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