考点18古代中国的农业和手工业的发展(过知识)-2021年高考历史一轮复习.docx

考点18古代中国的农业和手工业的发展

知识线索

本单元主要阐述了古代中国农耕文明的基本结构和特点。精耕细作的农业占主导，手工业和商业是其有效补充；自给自足的小农经济是中国农耕文明的典型特点。

线索1古代农业

古代农业发展的主线是小农经济的产生与巩固，包括土地制度的变迁、耕作方式的演进、水利设施的修建等，以家庭为单位、精耕细作是其突出特征。

线索2古代手工业

古代手工业主要有官营、民营、家庭手工业三种经营形态，其中纺织、冶金、制瓷是三大主要行业，以丝绸、瓷器为代表的手工业产品远销海外。

一、精耕细作的古代农业

1．耕作方式

(1)刀耕火种：原始社会使用石刀、石斧、石犁，