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医院内分泌科糖尿病患者出院指导

一、糖尿病饮食

【原则】

1.合理控制总热量摄入

2.平衡膳食，各种营养物质均衡摄入

3.避免高糖食物（糖果、甜食），油腻和含脂肪高（油炸食物、瓜子、花生等），胆固醇高的食物（动物的内脏）

4.定时定量进餐，可少量多餐（每日3-6餐）

5.多饮水，血糖控制好的情况下两餐中间可吃少量水果

【每日饮食三部曲】

第一步：确定每日饮食总热量

1.每日总能量供给原则是维持标准体重，以标准体重来计算。标准体重＝身高(cm)－105

2.体重指数BMI＝体重（kg）/身高（m）2，我国成人BMI以18.5~23.9为正常，18.5为消瘦，24.0~27.9为超重，≥28为肥胖

劳动强度

消瘦

（千卡/公斤）

正常

（千卡/公斤）

肥胖

（千卡/公斤）

卧床休息

20～25

15～20

15

轻体力劳动

35

25～30

20～25

中等体力劳动

40

35

30

重体力劳动

40～45

40

35

膳食中由脂肪提供的能量不应超过饮食总能量的30%；碳水化合物所提供的能量应占总能量的50%～60%；蛋白质所提供能量占总能量的10%～15%；

第二步:计算每日所需食物交换份

将食物按照来源、性质分成4大类（8小类）每份均提供90kcal能量,同类食物之间可选择互换，不同类食物不能互换

主食类---谷薯类

蔬果类---蔬菜类、水果类

肉蛋类---大豆类