《课题1 人类重要的营养物质》（同步训练）初中化学九年级全一册_人教版_2024-2025学年.docx

《课题1人类重要的营养物质》同步训练(答案在后面)

一、单项选择题（本大题有12小题，每小题3分，共36分）

1、下列哪种物质是人体必需的六大营养素之一，且主要为身体提供能量？

A.维生素

B.矿物质

C.脂肪

D.水

2、关于蛋白质的作用，下列哪一项描述不正确？

A.是构建和修复身体组织的重要原料

B.可以被分解成氨基酸

C.是能量的主要来源

D.参与构成酶和激素

3、下列物质中，属于人体六大营养素的是（）

A.水

B.碳酸钙

C.氧气

D.汞

4、下列食物中，富含蛋白质的是（）

A.稻米

B.面粉

C.蔬菜

D.鱼肉

5、人体所需的六大类营养物质中，哪一类不是为生命活动提供能量的？

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

6、以下哪种物质可以作为人体内备用能源物质？

A.水

B.无机盐

C.脂肪

D.维生素

7、在人体内，以下哪种物质不属于六大营养物质？

A.水

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素D

8、下列关于糖类的描述，错误的是：

A.糖类是人体主要的供能物质

B.糖类分为单糖、双糖和多糖

C.蔗糖是双糖，由葡萄糖和果糖组成

D.糖类过量摄入会导致肥胖和糖尿病

9、下列哪种营养物质是构成人体细胞的基本物质，同时也能为人体提供能量？

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素10、人体所需的微量元素虽然量少，但作用重大。下列哪一项不是微量元素？

A.铁

B.锌

C.碘

D.钙

11、下列哪种营养素不是人体必需的宏量元素？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素C

D.脂肪

12、在以下食物中，哪一种是优质蛋白质的主要来源？

A.土豆

B.牛肉

C.苹果

D.白菜

二、多项选择题（本大题有3小题，每小题3分，共9分）

1、下列选项中，哪些是人体必需的六大营养素？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

E.水

F.矿物质

G.酶

2、关于膳食纤维的说法正确的是：

A.膳食纤维是一种可以被人体消化吸收的碳水化合物

B.膫食纤维有助于促进肠道蠕动

C.膳食纤维能够降低血液中的胆固醇水平

D.膳食纤维主要来源于动物性食品

E.增加膳食纤维摄入量可以预防某些疾病

3、下列食物中，富含蛋白质且属于优质蛋白质来源的是：

A.面包

B.玉米

C.鸡蛋

D.橙子

三、简答题（本大题有4小题，每小题5分，共20分）

第一题：

简述六大营养素的概念，并列举出它们各自的主要食物来源。

第二题：

请列举三种常见的碳水化合物及其主要来源，并说明它们在人体中的作用。

第三题：

请简述人体内六大营养素的作用及其在食物中的来源。

第四题：

请简述人体所需的六大营养物质，并举例说明它们在人体中的作用。

四、计算题（5分）

某品牌牛奶中含有3.8%的蛋白质，100克牛奶中含有的蛋白质质量是多少克？

五、综合题（本大题有2小题，每小题10分，共20分）

第一题：

某同学在探究“食物中是否含有维生素”的实验中，进行了以下步骤：

取新鲜苹果若干，将其捣碎，用纱布过滤，得到苹果汁。

将得到的苹果汁滴加几滴碘液，观察现象。

将上述步骤得到的苹果汁加热煮沸，再次滴加几滴碘液，观察现象。

请回答以下问题：

（1）在第一步中，捣碎苹果并过滤的目的是什么？

（2）为什么在第二步中滴加碘液后，苹果汁没有变蓝色？

（3）在第三步中，加热煮沸后的苹果汁滴加碘液后，现象如何变化？请解释原因。

第二题：

某同学在实验室进行“探究食物中糖类的存在”的实验，他取了等量的苹果汁和梨汁，分别加入新制的Cu(OH)?悬浊液，发现苹果汁中的Cu(OH)?悬浊液由蓝色变为红色，而梨汁中的Cu(OH)?悬浊液则没有发生颜色变化。请回答以下问题：

（1）实验中苹果汁中的Cu(OH)?悬浊液变红的原因是什么？

（2）根据实验结果，可以推断苹果汁和梨汁中哪一种物质的存在导致了Cu(OH)?悬浊液的颜色变化？

（3）Cu(OH)?悬浊液变红的过程是否为化学反应？请说明理由。

《课题1人类重要的营养物质》同步训练及答案解析

一、单项选择题（本大题有12小题，每小题3分，共36分）

1、下列哪种物质是人体必需的六大营养素之一，且主要为身体提供能量？

A.维生素

B.矿物质

C.脂肪

D.水

答案：C

解析：人体必需的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。其中，脂肪与碳水化合物是主要的能量来源。选项A（维生素）、选项B（矿物质）和选项D（水）虽然对健康至关重要，但它们不是主要的能量来源。

2、关于蛋白质的作用，下列哪一项描述不正确？

A.是构建和修复身体组织的重要原料

B.可以被分解成氨基酸

C.是能量的主要来源

D