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库存商品养护方法

一温湿度控制

影响仓储商品质量变化的环境因素有很多，其中最重要的是仓库的温湿度。商品对温度和湿

度的都有一定的适应范围，如果超过此范围，就会产生不良影响，甚至会发生质的变化。过高、

过低的温度和过于潮湿的空气，对商品的储存保养是不利的。因此，商品养护的首要问题，就是

采用科学的方法控制与调节温湿度，使之适合于商品的储存，以保证商品完好无损。

（一）温度

温度是指物体（包括空气）冷热的程度。温度的变化，可以提高或降低商品的含水量；引起

某些易溶、易挥发的液体商品以及有生理机能的商品，发生质量变化。为此，必须对仓库提出适

合于商品长期安全储存的温度界限，即“安全温度”。对一般商品来说，只要求最高温度界限；

一些怕冻商品和鲜活商品，则要求最低温度界限。

（二）湿度

湿度是指空气中水蒸气含量的程度。空气湿度的表示方法有：绝对湿度、饱和湿度、相对湿

度等。

绝对湿度（e）是指在单位体积的空气中，实际所含水蒸气的量。可以按密度来计算，即按

每立方米空气中实际所含水蒸气的重量来计算，用克/立方米表示。如，每立方米含有水蒸气10.8

克时，则空气的绝对湿度就是10.8克/米3。在气象中统一使用“毫巴（mb）”作为压力单位，

1毫米=4/3毫巴，1毫巴=3/4毫巴（1000毫巴=750毫米水银柱）。温度愈高，水蒸气蒸发的愈

多。绝对湿度愈大。反之，愈小。

饱和湿度（E）是指在一定湿度下单位体积中最大限度能容纳水蒸气的量。用克/立方米表示。

空气的饱和温度是随着温度的升高而增大，随温度降低而减小。

相对湿度（r）是指在一定湿度下，绝对湿度与饱和湿度的百分比。

用公式表示如下：

相对湿度=绝对湿度/同温度下的饱和湿度×100%

相对湿度表示空气中实际水蒸气量距离饱和状态程度，相对湿度大空气就愈潮湿，水分不易

蒸发，反之，即易蒸发。相对湿度对仓储商品的质量有较大的影响，因此掌握空气的相对湿度对

商品保管养护至关重要。下面表中列示了一些商品对温湿度的要求。

表5－1几种商品的温湿度要求

温度（℃）相对湿度（%）种类温度（℃）相对湿度（%）

种类

金属及制品5～30≤75重质油、润滑油5～35≤75

碎末合金0～30≤75轮胎5～3545～65

塑料制品5～3050～70布电线0～3045～60

压层纤维塑料0～3545～75工具10～2550～60

树脂、油漆0～30≤75仪表、电器10～3070

汽油、煤油、轻≤30≤75轴承、钢珠、滚5～3560

油针

（三）露点

当含有一定数量水蒸气的空气（绝对湿度）的温度下降到一定程度时，所含水蒸气就会达到

饱和（饱和湿度，即相对湿度达100%），并开始液化成水，这种现象叫结露。水蒸气开始液化

成水的温度叫做露点温度（简称露点）。如果温度继续下降到露点以下，空气中的水蒸气就会凝

集在物体的表面上，俗称“出汗”，有时可以看到在一些表面光滑，导热较快的金属制品、水泥

地、石块或柱脚上有一些水珠，就是该现象。

由此可见，温度的变化对空气的潮湿程度有很大影响。原来比较干燥的空气，如温度逐渐降低，

空气就会变得越来越潮湿；反之，则变得干燥，因此仓库保管人员应随时掌握温度的变化情况，

控制库内温湿度。

（四）温湿度控制的方法

温湿度是商品质量变化的重要因素。控制与调节温湿度，必须熟悉商品的性能，了解商品质

量的变化规律及商品储存的最适宜温湿度；掌握本地区的气候变化规律及气象、气候知识；采取

相应措施控制温湿度的变化，对不适