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夜间餐饮市场卫生安全检查.pptx

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    夜间餐饮市场卫生安全检查;目录;01;时段性经营特点;夜间餐饮市场的消费者来自不同年龄段和社会阶层，口味需求多样化，要求经营者提供丰富的菜品选择。;;02;确保食品安全;;遵守卫生法规;03;;;;从业人员应持有有效健康证，定期进行体检;04;包括食品原料污染、加工过程污染以及储存运输过程中的污染。;消费者维权意识不强;案例一;05;;针对夜间餐饮市场特点，制

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