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2013-2017年中国巧克力市场研究与预测报告

2013-2017年中国巧

克力市场研究与预测

报告

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2013-2017年中国巧克力市场研究与预测报告

报告目录

报告目录 2

图表目录 13

第一章巧克力概述 17

第一节巧克力相关概念 17

第二节巧克力的分类 17

第三节巧克力的工艺 19

第四节巧克力的加工与调温 20

第五节巧克力文化 24

第二章巧克力行业发展环境分析 25

第一节宏观经济环境分析 25

第二节巧克力行业标准法规 27

一、巧克力卫生标准 27

二、巧克力及其制品生产许可证审查细则 29

第三章中国巧克力原材料供应情况 32

第一节可可市场概况 32

一、可可的历史起源及生产 32

二、可可的消费及贸易情况 35

第二节全球主要可可产地情况 37

一、科特迪瓦 37

二、加纳 37

三、印度尼西亚 38

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2013-2017年中国巧克力市场研究与预测报告

第三节我国巧克力主要原料供求状况 39

一、主要原料供求状况 39

二、主要供销渠道情况 40

第四章全球巧克力行业分析 42

第一节全球巧克力市场分析 42

一、全球巧克力市场现状 42

二、玛氏收购箭牌的影响分析 43

三、中国巧克力提升品质与国际接轨 44

第二节部分国家巧克力市场分析 45

一、俄罗斯巧克力市场分析 45

二、日本巧克力市场分析 47

三、瑞士巧克力市场分析 48

四、法国巧克力市场分析 49

第五章中国糖果市场分析 51

第一节中国糖果行业发展概况 51

一、我国糖果业发展概况 51

二、各销售渠道的销售比 52

三、各产品在市场的销售比 52

四、糖果细分市场发展概况 53

第二节我国糖果行业发展趋势 55

一、我国糖果市场规模增长迅速 55

二、中食协推进糖果业品牌战略 55

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2013-2017年中国巧克力市场研究与预测报告

三、我国糖果市场中巧克力的份额 56

四、我国糖果销售情况分析 56

五、糖果行业发展分析 57

六、我国糖果行业的发展趋势分析 60

七、未来糖果业将面临的市场需求 60

第六章中国巧克力市场分析 63

第一节中国巧克力市场分析 63

一、我国巧克力市场现状分析 63

二、我国巧克力市场格局分析 64

三、跨国巧克力厂商进入情况 64

四、巧克力产品质量抽查情况 65

五、我国巧克力价格走势分析 65

六、巧克力模具需求量分析 66

七、中国巧克力市场的蓝海 66

第二节巧克力消费分析 69

一、巧克力消费走出三误区 69

二、情人节巧克力消费成文化现象 70

三、情侣消费市场展开创意营销战 70

第三节巧克力及其制品的新品开发 71

一、巧克力配料的创新情况 71

二、膨化食品的巧克力涂层 72

三、巧克力生产技术的发展 73

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2013-2017年中国巧克力市场研究与预测报告

第七章巧克力消费市场调查研究 75

第一节上海巧克力市场调查 75

一、品牌集中度 75

二、消费者及消费倾向 75

三、巧克力使用习惯和态度 76

四、消费者眼中的巧克力 77

五、巧克力与零食的关系 77

六、扩大上海巧克力市场的建议 78

七、推广巧克力的建议 79

第二节北京巧克力市场调查分析 79

一、品牌集中度调查 79

二、消费者消费倾向调查 80

三、巧克力月消费调查 80

第三节广东 81

第四节浙江 81

第五节其他主要城市巧克力市场调查 81

一、成都市 81

二、沈阳市 81

三、西安市 82

四、南京市 82

第八章巧克力品牌发展分析 83

第一节巧克力行业品牌分析 83

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