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酒店后厨承包合同协议书(2024版)

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

1.2双方地址

1.3双方法定代表人

1.4双方联系方式

2.合同背景及目的

2.1项目背景

2.2承包目的

3.合同标的物及范围

3.1承包标的物

3.2承包范围

4.承包方式及期限

4.1承包方式

4.2承包期限

5.合同价款及支付方式

5.1合同价款

5.2支付方式

5.3付款期限

6.合同履行及管理

6.1履行时间

6.2履行地点

6.3管理方式

7.质量要求及验收标准

7.1质量要求

7.2验收标准

7.3验收程序

8.违约责任

8.1违约情形

8.2违约责任

9.合同解除及终止

9.1解除情形

9.2解除程序

9.3终止情形

9.4终止程序

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

11.合同生效及终止

11.1合同生效条件

11.2合同终止条件

12.其他约定

12.1保密条款

12.2不可抗力

12.3合同附件

13.合同份数及保管

13.1合同份数

13.2合同保管

14.合同签署及日期

14.1签署日期

14.2签署地点

第一部分：合同如下：

第一条合同双方基本信息

1.1双方名称

甲方：_______酒店

乙方：_______餐饮管理有限公司

1.2双方地址

甲方地址：_______市_______区_______路_______号

乙方地址：_______市_______区_______路_______号

1.3双方法定代表人

甲方法定代表人：_______

乙方法定代表人：_______

1.4双方联系方式

甲方联系方式：电话：_______；传真：_______；电子邮箱：_______

乙方联系方式：电话：_______；传真：_______；电子邮箱：_______

第二条合同背景及目的

2.1项目背景

甲方_______酒店为满足酒店餐饮服务需求，决定将酒店后厨部分业务进行外包。

2.2承包目的

乙方承接甲方酒店后厨部分业务，确保酒店餐饮服务的质量和效率。

第三条合同标的物及范围

3.1承包标的物

本合同标的物为甲方_______酒店的后厨部分业务，包括但不限于烹饪、备餐、餐具清洗等。

3.2承包范围

乙方负责甲方酒店后厨的日常运营管理，具体包括：

1.食材采购、储存、加工；

2.烹饪、备餐；

3.餐具清洗、消毒；

4.后厨环境卫生管理；

5.其他相关业务。

第四条承包方式及期限

4.1承包方式

本合同采用固定期限承包方式，由乙方独立承担甲方酒店后厨的运营管理。

4.2承包期限

本合同期限自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日，共计_______个月。

第五条合同价款及支付方式

5.1合同价款

本合同总价款为人民币_______元整（￥_______元）。

5.2支付方式

1.乙方每月完成甲方酒店后厨运营管理任务后，甲方应在次月_______日内支付上月合同价款的_______%；

2.年度结算时，乙方提交年度运营报告及相关凭证，甲方在_______日内支付年度结算款的_______%；

3.合同期满后，乙方提交最终运营报告及相关凭证，甲方在_______日内支付剩余合同价款的_______%。

第六条合同履行及管理

6.1履行时间

乙方应在合同约定的期限内完成甲方酒店后厨的运营管理任务。

6.2履行地点

本合同约定的履行地点为甲方_______酒店。

6.3管理方式

1.甲方指派专人负责与乙方沟通协调，监督乙方履行合同；

2.乙方应按照甲方要求，定期向甲方汇报后厨运营管理情况；

3.甲方有权对乙方运营管理情况进行检查，乙方应予以配合。

第七条质量要求及验收标准

7.1质量要求

1.食材质量符合国家食品安全标准；

2.烹饪技术精湛，保证菜品口味；

3.餐具清洗消毒彻底，确保食品安全；

4.后厨环境卫生整洁，无异味；

5.其他相关业务符合国家相关法律法规要求。

7.2验收标准

1.甲方对乙方提供的食材进行抽样检测，检测合格后方可使用；

2.甲方对乙方烹饪的菜品进行品尝，口味满意后方可认可；

3.甲方对餐具清洗消毒情况进行检查，符合要求后方可认可；

4.甲方对后厨环境卫生进行检查，符合要求后方可认可；

5.甲