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食堂委托管理合同2024年通用

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1委托方名称、地址、联系方式

1.2管理方名称、地址、联系方式

2.合同目的和依据

2.1合同目的

2.2合同依据

3.食堂设施及设备

3.1食堂设施清单

3.2食堂设备清单

4.食堂运营管理

4.1食堂运营目标

4.2食堂管理制度

4.3食堂服务质量

5.财务管理

5.1财务结算方式

5.2财务报表要求

5.3财务审计

6.人员管理

6.1人员配置

6.2人员培训

6.3人员考核

7.食材采购与质量

7.1食材采购渠道

7.2食材质量标准

7.3食材采购流程

8.食堂安全与卫生

8.1食堂安全管理制度

8.2食堂卫生管理要求

8.3食堂食品安全责任

9.合同期限与终止

9.1合同期限

9.2合同终止条件

9.3合同解除程序

10.违约责任

10.1违约情形

10.2违约责任承担

10.3违约金

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

11.3争议解决程序

12.合同生效与解除

12.1合同生效条件

12.2合同解除条件

12.3合同解除程序

13.其他约定

13.1合同附件

13.2合同变更

13.3合同通知

14.合同签署与生效

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1委托方名称：学校

1.1.1地址：市区路号

1.2管理方名称：餐饮管理有限公司

1.2.1地址：市区路号

2.合同目的和依据

2.1合同目的：为了提高学校食堂的服务质量和食品安全水平，保障师生的饮食健康，委托餐饮管理有限公司对学校食堂进行管理。

2.2合同依据：《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。

3.食堂设施及设备

3.1食堂设施清单：

食堂总面积：X平方米

操作间：X平方米

餐厅：X平方米

储藏室：X平方米

男女洗手间：各X平方米

配餐间：X平方米

其他设施：X

3.2食堂设备清单：

炉灶设备：X台

蒸箱设备：X台

洗碗设备：X套

冷藏设备：X台

加热设备：X台

其他设备：X

4.食堂运营管理

4.1食堂运营目标：

提高食堂服务质量，满足师生饮食需求

保证食品安全，确保师生饮食健康

降低食堂运营成本，提高经济效益

4.2食堂管理制度：

食堂员工管理制度

食材采购管理制度

食品加工管理制度

食堂卫生管理制度

4.3食堂服务质量：

食堂菜品质量：符合国家食品安全标准，保证新鲜、卫生

食堂服务态度：热情、周到、礼貌

食堂环境：整洁、舒适、安全

5.财务管理

5.1财务结算方式：

按月结算，每月日前结算上月费用

5.2财务报表要求：

每月提供食堂经营报表，包括收入、支出、利润等

5.3财务审计：

每年进行一次财务审计，由双方共同认可的审计机构进行

6.人员管理

6.1人员配置：

食堂管理人员：X名

食堂员工：X名

6.2人员培训：

定期组织食堂管理人员及员工进行业务培训

6.3人员考核：

对食堂管理人员及员工进行定期考核，考核内容包括业务能力、服务质量等

7.食材采购与质量

7.1食材采购渠道：

选择有资质的供应商，确保食材来源正规、安全

7.2食材质量标准：

食材必须符合国家食品安全标准，新鲜、卫生

7.3食材采购流程：

食堂管理人员根据需求制定采购计划

采购部门根据计划进行采购

采购完成后，进行验收、入库

8.食堂安全与卫生

8.1食堂安全管理制度：

食堂必须遵守国家有关食品安全和公共卫生的法律法规

定期进行安全检查，确保食堂设施设备安全运行

建立食品安全事故应急预案，及时处理突发事件

8.2食堂卫生管理要求：

食堂内外环境保持清洁，定期进行消毒处理

食品加工过程必须符合卫生规范，防止交叉污染

食品容器、工具定期清洗消毒，保持卫生

8.3食堂食品安全责任：

管理方对食堂食品安全承担直接责任，确保食品安全无事故

9.合同期限与终止

9.1合同期限：

本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为三年

9.2合同终止条件：

合同到期自动终止

双方协商一致，决定提前终止合同

一方违约，另一方有权解除合同

9.3合同解除程序：

提前一个月书面通知对方，并说明解除原因

双方协商确定解除后的善后事