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劳动教育在初中生物教学中的实践研究

摘要：素质教育背景下对于教师日常的教学提出了新的要求，在实际教学中

教师除了需要传授给学生文化知识外，还需要注重学生的全面化成长。以初中阶

段的学生为例，处于这一阶段的学生需要具备一定的劳动知识与劳动技能，并形

成较为良好的劳动意识，这对于他们未来的成长而言至关重要。

关键词：劳动教育；初中生物；实践；生物教学

劳动本身就是一项十分重要的社会实践能力，开展劳动教育对于中学生而言

有着极其重要的意义，有利于培养初中生乐于奉献与团结合作的良好精神。在初

中生物课程中，会涉及较多具有一定实践性的内容，因此把劳动教育与生物教学

融合到一起具有较强的可行性。

1.劳动教育在生物教学中的实践意义

初中阶段中教师需要深刻意识到劳动教育的重要意义，明确劳动教育属于学

生德智体美劳全面发展中不可或缺的一项重要内容，科学开展劳动将有利于帮助

学生形成良好的价值观念。生物这一学科本身就是一门综合性较强的学科，其中

包含了伦理学、植物学以及动物学等多元化内容[1]。因此，在生物教学中融入劳

动教育的优势十分突出，在这二者融合的过程中学生们能够养成热爱自然，尊重

生命的良好品质。劳动教育本身就属于我国初等教育中的一项重点内容，开展这

一教育的主要目的是培养学生的创造能力与动手能力。在初中生物课程中，除了

一般的课堂基础教学外，还包含了实验教学，在实验教学中融入劳动教育，一方

面可以加深学生们对于生物知识的记忆，另一方面还可以培养学生吃苦耐劳的良

好精神。在初中阶段中开展劳动教育的主要目的包含了立德与树智等多项内容，

其基本理念则是培养劳动精神与弘扬劳动理念。把劳动教育融入到初中教育中，

通过引导学生参加各项社会活动等，让学生们真实感受实际的劳动过程，发挥出

劳动育人的价值与功能。

2.劳动教育在初中生物教学中的实践策略

2.1预设实验，为后续教学奠定基础

兴趣是最好的老师，为了调动起学生对于劳动教育以及生物实验的积极性，

在设计实验的时候教师需要注重趣味性这一特点，可以根据具体的实验内容选择

合适的劳动教育内容。比如，教师可以通过预设实验这一方式，在生物教学中逐

步融入劳动教育的相关内容。详细来说，以绿叶在光下制造有机物的这一实验为

例，在这一实验中所需要使用到的材料有蜀葵，这一植物的栽培相对来说比较简

单，且具有较长的花期，在栽培这一植物的过程中学生们需要对光合作用以及植

物观察与解剖等相关内容有所了解[2]。在正式进行实验之前，教师可以先为学生

布置扦插蜀葵的任务，当学生对于扦插的相关内容了解后，教师可以让学生在家

中尝试养一株蜀葵，为今后的实验奠定一个坚实的基础。在种植蜀葵的过程中学

生们一方面可以切实感受到劳动的喜悦，另一方面也能够对相关实验产生一定的

积极性。除了蜀葵之外，在学习扦插相关知识时，教师也可以组织学生们种植一

些其他类型的生物，进一步拓宽生物实验以及劳动教育的范围，使这二者的融合

效果能够更为理想。

2.2开展发酵美食评选活动

虽然在日常生活中我们常常能够看到各类发酵食品，但是大多数学生对于发

酵技术并不了解。在初中生物教学中就会涉及发酵实验，在进行此类实验时，教

师就可以在其中融入劳动教育的有关内容。比如，开展发酵美食评选活动。发酵

美食本身有许多，如甜酒、泡菜、酸奶等，这些发酵食品的制作相对比较简单。

以其中的泡菜为例，这是人们日常生活中十分常见的一类家常小菜，在制作泡菜

的时候一般需要经过四个步骤。第一个步骤，需要进行选菜。一般来说制作泡菜

所选择的蔬菜主要为包心菜、胡萝卜以及黄瓜等，把这些蔬菜选取出来用清水洗

净后，切成块状或者片状，再进行晾干。第二个步骤，主要是进行盐卤。拿出一

个干净的容器，在其中放入适量清水与食用盐，其比例一般为10比1，接着再加

入白糖以及花椒等各类辅料一起煮熟，在冷却后放置一旁备用。第三个步骤，进

行密封发酵。把已经晾干无水分的蔬菜放到容器中，压平到快满，加入盐卤水到

全满，再放入几滴白酒。如果在完成此步骤后，有蔬菜浮出水面，则可以用干净

且消毒的石板压住浮起的蔬菜，再密封容器，其中不可留有空间，保证容器内部

处于缺氧状态。最后，在第十天打开，如果腌菜的表面没有出现白膜等，且蔬菜

无异味，则腌制成功[3]。在为学生们介绍完这一流程后，教师可以让学生们尝试

自己腌制泡菜，并且可以把学生分为不同的小组，有些学生可以腌制泡菜，有些

学生可以发酵酸奶。在完成后，以小组为单位对学生进行评价，并针对学生实验

过程中的问题进行指导。比如，一些学生在腌制泡菜后