西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(1026) .pdfVIP

西安大学生物工程学院2020级《生物化

学》

课程试卷（含答案）

__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试

考试时间：90分钟年级专业_____________

学号_____________姓名_____________

1、判断题（50分，每题5分）

1.具有正协同效应的酶，其Hill系数总是大于1。（）

答案：正确

解析：

2.胰高血糖素既可以促进肝糖原的分解，又能促进肌糖原的分解。

（）

答案：错误

解析：肌细胞上并无胰高血糖素的受体，因此肌糖原的降解不受胰高

血糖素的。

3.一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应的蛋白质都是酶。

（）

答案：错误

解析：

4.胰岛素分子中含有A7SSB7，A20SSB19和A6SSA11三个二硫键，

这些属于二级结构的内容。（）[暨南大学2018研]

答案：错误

解析：二硫键在一级结构中指的是数量和位置，在三级结构中指的是

二硫键本身。

5.促黑激素和褪黑激素的本质都是多肽。（）

答案：错误

解析：褪黑激素并不是多肽，而是N乙酰5甲氧基色胺。

6.己糖激酶作用于葡萄糖的Km＝6×10－6molL，作用于果糖的Km

＝2×10－3molL，由此可知己糖激酶对果糖的亲和力更高。（）。

答案：错误

解析：

7.胶原蛋白质由三条左手螺旋形成的右手超螺旋，其螺旋周期为

68nm。（）

答案：正确

解析：

8.因为α螺旋是蛋白质构象稳定的重要因素，因此蛋白质活性部

位通常在α碳螺旋区的表面。（）

答案：错误

解析：蛋白质活性部位通常位于蛋白质的结构域、之间的裂隙或是蛋

白质表面的凹陷部位，通常都是由在三维空间上靠得很近的一些氨基

酸残基组成。具有活性的蛋白质通常具有α螺旋结构，但是与α螺旋

没有太多的相关性。

9.离子交换层析是利用蛋白质的等电点不同进行分离的一种方法。

（）

答案：正确

解析：

10.真核细胞中DNA只存在于细胞核中。（）

答案：错误

解析：

2、名词解释题（25分，每题5分）

1.基本氨基酸

答案：组成蛋白质的常见氨基酸有20种，又称组成蛋白质的基本氨基

酸，除R为氢原子（即甘氨酸）外都是L氨基酸。

解析：空

2.单纯蛋白质（simpleprotein）

答案：单纯蛋白质（simpleprotein）是指由只由氨基酸组成，不含

氨基酸除此以外的其他化学成分的蛋白质分子。如核糖核酸酶、肌动

蛋白等。

解析：空

3.Cot12

答案：Cot12是指在标准条件下（一般定为0.18molL阳离子浓度，

400核苷酸长的片段）测得的复性率达0.5时的Cot值。

解析：空

4.磷脂[武汉大学2015研]

答案：磷脂又称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的糖脂，属于复合脂

质。它主要包括是组成大分子的主要成分，为两亲分子，一端是亲水

的含氮或氮的头，另一端是疏水（亲油）的长烃基链。根据醇有效成

分的不同，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。

解析：空

5.核苷

答案：核苷是指各种碱基与戊糖通过CN糖苷键连接而成的化合物。

核酸中的核苷由嘌呤或嘧啶碱与核糖或脱氧核糖缩合而成。

解析：空

3、填空题（45分，每题5分）

1.pH值影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响，影响，影响。

答案：二聚体分子的解离状态|酶大分子的解离状态|中间复合物的解离

状态

解析：

2.在生物膜内的蛋白质氨基酸朝向分子外侧，而氨基酸朝向分子内

侧。

答案：疏水非极性|亲水极性

解析：

3.下丘脑分泌