人教版高中化学选择性必修三实验活动3糖类的性质学案.docxVIP

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第四章第四章生物大分子实验活动3糖类的性质

实验目的

1．加深对葡萄糖、蔗糖和淀粉等代表性糖类物质性质的认识。

2．通过实验认识糖类还原性的检验方法。

实验用品

试管、烧杯、胶头滴管、酒精灯、石棉网(或陶土网)、三脚架、试管夹、火柴。

葡萄糖、蔗糖、淀粉、10%葡萄糖溶液、10%蔗糖溶液、10%NaOH溶液、淀粉溶液、2%AgNO3溶液、2%氨水、5%CuSO4溶液、10%H2SO4溶液、pH试纸。

实验步骤

1．葡萄糖

实验内容

实验现象

原因解释

实验1

取少量葡萄糖，观察状态，将其加入试管后加水振荡，观察其溶解状况

葡萄糖为无色晶体；迅速溶于水

常温常压下葡萄糖为无色

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