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2010-2023历年广东省汕头市潮师高中高二上学期期中化学（文）试卷（带解析）

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.维生素C又称抗坏血酸，能够将I2转化为I-，说明维生素C

A．易溶于水

B．受热易分解

C．具有还原性

D．可由人体自身合成

2.不具备食品防腐作用的物质是

A．醋

B．糖

C．食盐

D．双氧水

3.下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是

A．蛋白质水解的最终产物为葡萄糖

B．酒精消毒的原理是酒精能使蛋白质变性

C．重金属盐能使蛋白质变性凝结，所以误食重金属盐会中毒

D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

4.下列说法正确的是

A．聚乙烯是热固性塑料

B．酚醛树脂是热塑性塑料

C．复合材料一般具有强度高、质量轻、耐高温、耐腐蚀等优良性能，其综合性能超过单一材料

D．锦纶接近火焰时先卷缩，燃烧时有烧焦羽毛的臭味，灰烬为有光泽的硬块，能压成粉末

5.中国有句名言：药补不如食补。碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。下列食物中含碘较多的是

A．鸡蛋

B．橙汁

C．葡萄

D．海带

6.我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是

①柠檬酸②山梨酸钾③甜味素④菠萝香精⑤柠檬黄⑥日落黄

A．①②⑤

B．②⑤⑥

C．⑤⑥

D．③④

7.下列物质中，可用于治疗胃酸过多的是

A．碳酸钠

B．氢氧化铝

C．氧化钙

D．氢氧化钙

8.误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是

A．服用大量生理盐水

B．服用大量冷开水

C．服用大量的豆浆或牛奶

D．服用大量小苏打溶液

9.下列不属于毒品，但能增加兴奋度的是

A．吗啡

B．海洛因

C．冰毒

D．麻黄碱

10.市场上出售的一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱和蛋白酶制成的。蛋白酶的活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质、油渍等遇到它，都能水解除去。下列衣物中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是

A．棉花织品

B．晴纶织品

C．蚕丝织品

D．尼龙织品

11.将碘酒滴到新切开的马铃薯（又称土豆）表面上，马铃薯表面变蓝色，该现象表明马铃薯含有

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．淀粉

D．纤维素

12.人体胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可助消化食物，但胃酸过多会损伤胃粘膜，使人感觉不适。抗酸药（又称抑酸剂）可以减少胃内过多的胃酸。

下列物质不属于抗酸药的是

A．阿司匹林（主要成分：）

B．胃舒平[主要成分：Al(OH)3]

C．碳酸氢钠片（主要成分：NaHCO3）

D．胃得乐（主要成分：MgCO3）

13.下列物质属于食品添加剂的是

A．NaOH

B．工业NaCl

C．甲醛水溶液

D．胡萝卜素

14.下列说法错误的是

A．钢板镀锌可以防止锈蚀

B．羊毛、蚕丝、棉花的主要成分都是纤维素

C．高纯石英玻璃可用来制造光导纤维

D．生铁和普通钢都是铁碳合金

15.下列物质的主要成分属于有机高分子材料的是

A．聚丙烯

B．新型陶瓷

C．镁铝合金

D．钢化玻璃

16.下列说法不正确的是

A．氨基酸是生命的基础，蛋白质是氨基酸的基石

B．油脂碱性水解又称为皂化反应，因为油脂碱性水解后的产物为高级脂肪酸钠

C．碘有“智力元素”之称，因为它是神经系统发育所不可缺少的

D．维生素C药片的外面常包裹一层糖衣，因为维生素C具有还原性，易被氧化

17.以下现象与电化学腐蚀无关的是

A．黄铜（铜锌合金）制作的铜锣不易产生铜绿

B．生铁比软铁芯（几乎是纯铁）容易生锈

C．铁质器皿附有铜质配件，在接触处易生铁锈

D．银质奖牌久置后表面变暗

18.下面食谱营养搭配最均衡的是

A．凉拌青菜、土豆丝、馒头

B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭

C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤

D．酱牛肉、炒青菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头

19.下列食物不属于碱性食物的是

A．西红柿

B．萝卜

C．鸡腿

D．小白菜

20.下列材料属于复合材料的是

A．合成树脂

B．人造羊毛

C．钢化玻璃

D．玻璃钢

21.下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

A．食盐

B．苯甲酸钠

C．柠檬黄

D．味精

22.为防止碳素钢菜刀生锈，在使用后特别是切过咸菜后，应将其

A．洗净、擦干

B．浸泡在水中

C．浸泡在食醋中

D．直接置于空气中

23.人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是

A．氢氧化铝：中和过多胃酸

B．阿司匹林：消炎抗菌

C．青霉素：解热镇痛

D．医用碘酒：人体补碘

24.关于食物的酸碱性说法错误的是

A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物

B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物

C．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的

D．正常人体内各体液pH总保持一定范围

25.