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食品安全食堂
编号：__________
一、食品安全管理
1.食堂供应商管理
（1）食堂供应商必须具备合法的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等相关资质。
（2）食堂供应商需定期接受食品安全培训，提高食品安全意识。
（3）食堂供应商应建立完善的质量管理体系，确保食品质量符合我国食品安全标准。
2.食堂食品安全检查
（1）定期对食堂进行食品安全检查，确保食品加工、储存、销售等环节符合食品安全要求。
（2）建立食品安全检查记录制度，对检查结果进行详细记录，并落实整改措施。
（3）对食堂员工进行食品安全知识培训，提高食品安全管理水平。
二、食品质量保障
1.原料采购
（1）食堂应采购具
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