生命活动的主要承担者蛋白质优质班.ppt

2、某直链多肽的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生下列3种氨基酸，相关叙述错误的是（）CA、1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸B、合成一个C22H34O13N6分子的同时将产生5个水分子C、1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基D、根据题干信息无法确定该多肽的结构式第32页,共38页，星期六，2024年，5月3、（2015吉林实验中学质检）某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是()A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列C．若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上D．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O分子A第33页,共38页，星期六，2024年，5月4、现有一种“十二肽”，分子式为CxHyNzQwS(z12，w13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。回答下列问题。(1)一个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是________。

(2)将一个该“十二肽”分子彻底水解后有_______个赖氨酸和_______个天门冬氨酸。

(3)假设20种氨基酸的平均相对分子质量为125，现由四条肽链共80个氨基酸构成蛋白质，其相对分子质量为____________。11Z-12（W-13）/28632第34页,共38页，星期六，2024年，5月1.人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（）A.746和764B.760和760C.762和762D.4和4D第35页,共38页，星期六，2024年，5月2.下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（）A.细胞和生物体重要的结构物质B.收缩、运输、免疫等活动的物质基础C.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质D.生命活动的主要体现者3.蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质（）A.含有的氨基酸更多B.空间结构更复杂C.相对分子质量更大D.能水解成多种氨基酸DB第36页,共38页，星期六，2024年，5月4.下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）A.蛋白质是以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物B.蛋白质是酶C.每种蛋白质都由20种氨基酸组成D.每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、P、Fe等元素5.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A.肽键B.肽链C.空间结构D.氨基酸AC第37页,共38页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第38页,共38页，星期六，2024年，5月*555557556*555****557***554555*****关于生命活动的主要承担者蛋白质优质班第2节生命活动的主要承担者——蛋白质1、氨基酸的结构特点2、氨基酸形成蛋白质的过程3、举例说明蛋白质的功能学习目标第2页,共38页，星期六，2024年，5月2、氨基酸的结构具有什么共同特点?①每个氨基酸分子至少有一个氨基—NH2、一个羧基—COOH氨基酸的判断依据：至少有一个—NH2和一个—COOH连在同一个“C”上。H例：H2N—C—CH2—CH2—COOHCH3②这个氨基和羧基连在同一个碳原子上3、请你写出氨基酸的结构通式！一、氨基酸及其种类1、蛋白质可以被人体直接吸收利用吗?不能，蛋白质必须被人体消化为各种氨基酸才能被人体吸收利用。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。第3页,共38页，星期六，2024年，5月氨基酸分子结构通式HH2NCOHOR氨基羧基侧链基团特点：每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上。C思考:根据什么判断氨基酸的种类？R基第4页,共38页，星期六，2024年，5月练习1：—C—HH2NCOOHCH3①—C——CH2NCOOHHHCH3CH3②—C——③H2NCOOHH—C—H