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志不强者智不达,言不信者行不果。——墨翟
社区型便利店的发展战略(doc22页)
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志不强者智不达,言不信者行不果。——墨翟
社区型便利店的发展要略
第一章便利店的内涵
一、便利店与超市的区别1.区域界定便利店一般开设在住宅小区或办公
楼相对集中的区域。2.面积界定便利店的面积不应超过200平方米,通常
以50—100平方米为最佳。3.商品结构界定便利店的商品结构为日常必需
品,而且商品品种和规格可供选择的余地较小。二、便利店的便利性1.便
利的店址便利店的店址一般不超过目标顾客群5分钟的路程。2.便利的商
品便利店提供给顾客的是家庭生活必需的且可替代的商品o3.便利的服务
便利店提供给顾客的不仅仅是商品,还提供了时间和服务上的便利,以及作
为一个社会团体所能提供给单个家庭的可能的便利。三、便利店的优劣势分
析1.优势(1)选址的原则导致购物的便利性。由于便利店大多选择临近居
民区,而且提供的商品又是日常生活所必需的食品、日用百货品、杂品等,
因此消费者可以就近方便地购买其日常所需用品。(2)连锁的规模效应。商
品采购的规模经济和统一简洁的管理模式,使得连锁便利店可以在较低的采
购成本和管理费用的基础上持续经营。(3)深入的顾客服务方式。便利店位
于社区中间,深入
居民,如果能够以深入的社区服务赢得顾客的心理认同,将拥有固定的顾客
群体。(4)配送中心的中央送货功能,对资源使用效率的提高。首先,提高
商业利润。以厦门倍顺连锁店为例,在商店总数达到8家以前,实行的是供
货商送货上门的制度,改为配送中心统一送货之后,供货商平均让出了
0.8%的销售毛利作为运输费用,倍顺因此而多租赁4部货车,每部货车月
租金为7000元。于是以每月400万元销售额计算:增加毛利:
志不强者智不达,言不信者行不果。——墨翟
4000000×0.8%=32000元增加费用:7000×4=28000元仓储费用增
加:2500元增加利润:32000—28000—2500=1500元如此一来,净增利润
1500元,而且随着分店数量的增加,销售额也会增加,但是在分店数量达到
16家之前却不必增加库容和车辆,那么利润空间也就更大了。其次,连锁
便利店由总部配送中心为各分店统一送货,大大压缩了各分店的仓储面积,
使各分店的营业面积得到最充分的使用,同时也相对节约了店铺租金。例
如,在倍顺每家分店的周转仓面积平均可节约20平方米,那么8家店就有
160平方米的仓储面积可以转为营业面积,从而增加商品的品种以及陈列
面,增加销售额。费用分析如下:以店铺月租金每月每平方米平均80元
计,则160平方米的月租金费用为160×80=12800元总部因此而增加了
400平方米仓储面积,以仓库月租金平均12元计,则租金费用为400×12=
4800元商店增加了1印平方米的营业面积,以每平方米营业面积月销售额
1000元,平均毛利率16%计算,则增加的毛利为160×1000×16%=25600
元净增毛利:25600—4800=20800元第三,配送中心在送货之前将商品进
行了分类、整理、打价等商品识别工作,以免各分店重复操作,为分店节约
了人力资源并降低了商品的
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