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糕点行业的供应链管理与企业合作考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对糕点行业供应链管理与企业合作考核的理解和掌握程度，考察考生在实际工作中如何进行供应链优化、企业合作评估及风险控制等方面的能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.糕点行业供应链管理中，下列哪项不属于供应链的三大支柱？（）

A.供应商管理

B.生产管理

C.物流管理

D.营销管理

2.企业合作考核中，以下哪个指标不是衡量合作企业信用度的关键因素？（）

A.付款信誉

B.产品质量

C.市场份额

D.客户满意度

3.在糕点行业中，以下哪种原料通常需要冷链运输？（）

A.面粉

B.糖

C.水果

D.鸡蛋

4.供应链管理中，下列哪项不是供应链风险的主要来源？（）

A.天气灾害

B.供应商违约

C.市场需求波动

D.内部管理失误

5.企业合作考核时，以下哪种方式不是常用的合作效果评估方法？（）

A.案例分析

B.数据分析

C.专家评审

D.实地考察

6.糕点生产中，以下哪种设备不属于自动化生产设备？（）

A.自动称重机

B.自动拌和机

C.人工揉面台

D.自动包装机

7.供应链管理中，下列哪项不是供应链成本控制的关键环节？（）

A.原材料采购

B.生产过程

C.产品销售

D.废弃物处理

8.企业合作考核时，以下哪个不是合作企业绩效评估的指标？（）

A.成本效益

B.市场竞争力

C.研发能力

D.人力资源

9.在糕点行业中，以下哪种产品通常需要快速反应的供应链？（）

A.蛋糕

B.饼干

C.面包

D.酥点

10.供应链管理中，以下哪种方法不是供应链协同的关键？（）

A.信息化建设

B.共同规划

C.分散库存

D.信息共享

11.企业合作考核中，以下哪个不是合作企业风险评估的步骤？（）

A.收集信息

B.分析风险

C.制定策略

D.执行监控

12.糕点生产中，以下哪种原料不属于易腐原料？（）

A.鸡蛋

B.奶粉

C.面粉

D.水果

13.供应链管理中，以下哪种物流模式适合糕点行业？（）

A.直达物流

B.公共运输

C.仓储物流

D.第三方物流

14.企业合作考核时，以下哪个不是合作企业信用评估的指标？（）

A.财务状况

B.市场声誉

C.管理团队

D.产品质量

15.在糕点行业中，以下哪种产品对供应链的响应速度要求最高？（）

A.蛋糕

B.饼干

C.面包

D.酥点

16.供应链管理中，以下哪种方法不是供应链可视化工具？（）

A.供应链地图

B.供应链分析软件

C.供应链绩效考核

D.供应链协同平台

17.企业合作考核中，以下哪个不是合作企业合作关系评估的指标？（）

A.合作时间

B.合作项目数量

C.合作满意度

D.合作成本

18.糕点生产中，以下哪种设备属于关键设备？（）

A.自动称重机

B.自动拌和机

C.人工揉面台

D.自动包装机

19.供应链管理中，以下哪种因素不是供应链成本的主要驱动？（）

A.运输成本

B.库存成本

C.人工成本

D.设备折旧

20.企业合作考核时，以下哪个不是合作企业战略匹配评估的指标？（）

A.目标一致性

B.资源互补性

C.文化兼容性

D.市场竞争

21.在糕点行业中，以下哪种产品通常需要定制化的供应链？（）

A.蛋糕

B.饼干

C.面包

D.酥点

22.供应链管理中，以下哪种方法不是供应链风险管理？（）

A.风险识别

B.风险评估

C.风险控制

D.风险转移

23.企业合作考核中，以下哪个不是合作企业合作稳定性评估的指标？（）

A.合作时间

B.合作项目数量

C.合作满意度

D.合作成本

24.糕点生产中，以下哪种原料不属于初级原料？（）

A.面粉

B.糖

C.鸡蛋

D.巧克力

25.供应链管理中，以下哪种物流模式最适合糕点行业的短途运输？（）

A.直达物流

B.公共运输

C.仓储物流

D.第三方物流

26.企业合作考核时，以下哪个不是合作企业合作潜力评估的指标？（）

A.财务状况

B.市场声誉

C.研发能力

D.人力资源

27.在糕点行业中，以下哪种产品对供应链的可靠性要求最高？（）

A.蛋糕

B.饼干

C.面包

D.酥点

28.供应链管理中，以下哪种方法不是供应链优化工具？（）

A.线性规划

B.