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检验管理复习测试卷含答案
1.下面关于食品安全的表述,正确的是:()
A、食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
B、原料天然,食品中不含有任何人工合成物质
C、虽然过了保质期,但外观、口感正常
D、经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物
【正确答案】：A
2.预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但可以同时使用()。
A、外文
B、拼音
C、少数民族文字
D、拼音、少数民族文字、外文
【正确答案】：D
3.下列食品中,哪些属禁止生产经营的:()
A
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