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第2章官能团与有机化学反应
烃的衍生物
第3节醛和酮糖类
自然界中的醛
含有香草醛的兰花杏仁含苯甲醛
【探究】观察下列物质的结构式，思考以下问题：
1、醛、酮在结构上有什么异同？
2、根据醛、酮的结构特点，你能归纳出醛、酮的概念吗？
O乙HO
甲
HCH醛HCCH
醛
H
HHOHOH
丙丙
醛HCCCH酮HCCCH
HH
HH
一、常见的醛、酮：
1.区分醛和酮
醛：羰基碳原子分别与氢原子和烃基（或氢原子）相连的化
合物。
官能团：醛基—CHO—COH
×
酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。
R
CO
官能团：羰基CO-CO-
R’
’
R与R可相同，也可不同。
①④⑥③⑦
【例】下列属于醛的是____________属于酮的是_________
CHO
36
CHO
36
③和⑥什么关系？同分异构体
饱和一元醛通式为:CHO(n1，2，3······)
n2n
饱和一元酮通式为：CHO(n3，4，5······)
n2n
碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一
元酮互为同分异构体
2.醛酮的同分异构体
写出分子式为CHO属于醛、酮的同分异构体
510
思路：（1）醛的同分异构体：醛基只能在链的一端，先去掉醛基，剩
下的进行碳链异构，再把醛基放上。C
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