食材配送方案及特殊情况应急方案.docx

食材配送方案及特殊情况应急方案

项目配送方案及特殊情况应急方案1

食材配送方案及特殊情况应急方案

总体项目服务方案

宗旨：以计划为先导，尊重计划，落实计划。“高效快速、机动灵活，诚实守，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，食品供应工作是一项责任工作。为了切实开展食品供应工作，保证食品安全、准时达到目的地，结合工作实际情况，特制定本方案。

配送中心示意图

总经理

项目经理

门管部质管部配送中心财务部人事行政部

仓运部打单组

1、指导思想

以科学发展观为指导，认真落实食品供应的相关要求。

2、组织领导

成立该项目食品供应工作实施领导小组。

3、明确职责，落实工作

（1）实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。按相关政策要求制定切实可行的方案，切实承担起食品供应的具体组

1

项目配送方案及特殊情况应急方案2织实施和相关管理责任。

（2）制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。

（3）拟定食品供给协议书，与相关职员签订工作岗位责任协议。

4、加强从业职员的管理

5、要加强对食品存放管理，要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理。

6、应急措施，建立完善食品安全事故应急预案，一旦发生较严重的食品安全事故，迅速启动应急预案。

7、货源保障：如我公司中标后保证按时向甲方有计划的供货。

8、严格执行公司的“五心”标准

诚心——诚心诚意

贴心——站在对方角度考虑问题，以心换心

仔细——细致周到，不遗漏一个题目，不放过一个细节。

耐心——始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练

舒心——客户放心，更开心，这就是我们的工作

客户1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。

为了利用户得到优质快捷的服务，将在售前、售中、售后进行关于本次食品采购的有关服务，力求让用户满意。

一、在售前

由我公司提供详细的解决方案，以适应采购方真正的需要为宗旨。

2

项目配送方案及特殊情况应急方案3

二、在售中

1.我公司承诺提供的相关商品均是正规食品，符合国家有关标准；

2.招标单位因商品质量问题向我公司提出换货或退货要求的（电话、传真或其他任何形式的退货及换货要求），我公司将在5分钟内响应并立即作出处理。

3.我公司所交付货物的品牌、规格、数量等不符合单次采购合同规定的，甲方单位有权拒收货物。

三、在售后

1、我公司会有完善的售后服务，以便于给出更好的服务。

配送方案实施计划

我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“二专”，专人、专车。

按时——严格按照招标方的工夫要求和规定配送；

按质——保证提供质量合格的优质食品，并登记记录每个送货批次；

按量——按照招标方的配送明细、数量、地点认真履行配送工作。

专人——配送中心组长具体负责；

专车——公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出2辆运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时投递到指定目的地。

配送主要分五个环节

一、配送前期的准备工作

1、根据销售合同约定，确定配送计划,节点具体到天；确定配

3

项目配送方案及特殊情况应急方案4送时间；确定各地方收货人员及联系方式，联系人不少于2人；确定交货方式，数量以采购方要求为准；

2、制定配送计划；包孕具体配送工夫，货物息，车辆息，具体到货工夫等；部门主管审核；

3、制定园地利用计划；包孕园地平面图，车辆的收支方向，卸货地点，货物堆放区域划定；给采购方提供必要的技术服务和指导；

4、根据配送计划，制定使用车辆计划；包括要使多少辆车，车辆息，车辆具体到场时间，司机姓名，联系方式；以及备用车辆息等；

5、制定装车计划及装车顺序；

6、配送前最后和采购方电话确认，确定合理的配送进入工夫，以便更好的协调卸车职员，园地等；实时、高效的完成货物的交接；

二、货物的发货

1、车辆进厂；

2、主管将配送清单一式三份，上报部门主管签字审核，然后交车间负责人和库管负责人各一份，车间负责人和库管负责人安排相关人员到货物存放区域进行装车。

3、装车完毕，库管人员和车间负责人对货物车辆经进行拍照留存；

4、库管人员开具有效出门证，车辆过磅出厂；

三、货物的运输

货物的运输有两种方式:

1、人员或发货员随车运输,即车辆司机只负责开车,人员或发

4

项目配送方案及特殊情况应急方案5货员携带配送清单进行配送方式，到目的地进行联系和货物的交接。

2、车辆司机携带配送清单进行交货的一种方式；司机负责和采购方进行联系以及货物的交接。

四、货物的交接

1、联系采购方货物收货人，语言要文明礼貌；申明货物已经到场，请收货人予以引导；

2、货物的卸车，按照园地划分情况，合理