校园超市供应链分析.pdfVIP

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人人好公,则天下太平;人人营私,则天下大乱。——刘鹗

校园超市供应链分析与设计

高校校园超市作为高校后勤服务中的一朵奇葩,承载着它特有的

商业使命,是校园文化、校园服务和校园经济有效结合的服务场所。

高校校园超市虽然属于商业市场的范围。以市场经济为调节杠杆,具

有市场经济的共同规律和属性,但校园超市也有它的特殊性,具有其

独特的商业经济规律。加强校园超市供应链标准化、专业化、规范化

管理,对于促进校园超市健康发展,使之在同行业竞争中立于败之地,

具有重要意义。

大学城作为相对独立的环境,其校园经济越来越受人关注。目前

含浦大学城各高校超市经营模式各异,多数超市采购成本高,配送不与

时,因而超市货品少,价格高,学生满意度低。本文分析了含浦大学城各

校超市的供应链情况,探求建立大学城校园供应链优化的可行性。

一,含浦大学城供应链与配送现状

1.配送规模缺乏柔性,配送客户单一。含浦大学城高校超市的配

送中心的服务对象仅仅是大学城的各高校超市,出现了配送规模缺乏

柔性,客户单一,难以提高,配送效率,创造规模效应。

2.缺乏有效的信息,整个分销和配送的过程效率较低。专业人员

缺乏,员工素质不高,导致管理不善,使物流资源没有实现最大化应

用。

3.缺乏完善的供应链支持,货源风险仍然存在。大学城高校校园

超市供应链体系中的信息流往往不稳定,物流支持也不是很固定,并

人人好公,则天下太平;人人营私,则天下大乱。——刘鹗

且由于组织间合作的临时性,信任与支撑也无从谈起。因此物流配送

中心的运营,并未缓解商品质量、数量等货源风险。

4.缺乏完善的信息平台支持,运营效率较低。许多高校超市因货

架摆放不当或商品管理不善导致部分顾客流失,销售额下降,进而利

润下降。

通过对含浦大学城各高校内部各项物流活动的调查分析,以与对

物流活动的考察,认为各高校超市要提升现有的供应链管理,首先要

从供应链管理的各项物流活动与其作业流程着手,用科学的方法努力

降低各项物流活动的成本,并优化物流流程使之趋于合理。从而能够

从被称为第三利润源的物流活动中获得更多的利益。

二,针对高校专属物流提出了如下提高效率、降低成

本的途径:

1.提高直流比重,降低配送成本。商品运抵仓库或配送中心之后

无需上架储存,而是直接转运到门店,通过不断提高直流商品的比重,

不仅可以提高配送效率,而且可以大大降低物流成本。

2.增强供应链协同能力,挖掘利润增长点,减少专属物流运营成

本。

3.建立科学的核算体系,加快向利润中心转变。高校专属物流要

成为利润中心,就必须向标准化、专业化、规范化转型,分步骤、分

阶段实施。

4.加快完善供应链体系。目前的供应链是采购人员根据超市的

商品需求临时组建的,成员之间缺乏合作的基础和长期合作的意愿,

人人好公,则天下太平;人人营私,则天下大乱。——刘鹗

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各个环节的衔接也不连贯。所以要加强供应链体系的完善,是各个环

节趋于衔接。

下面是根据含浦大学城高校超市现有的供应链所设计的优化供

应链方案。

三,优化供应链设计步骤

第一步是分析市场竞争环境。要“知彼”。分析市场特征的

过程要向卖主、用户和竞争者进行调查,提出诸如用户想要什

么?、他们在市场中的分量有多大?之类的问题,以确认用户的

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