食品添加剂生产技术.pdfVIP

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食品添加剂生产技术课程教学要求

一、课程性质和任务

食品添加剂工业属于精细化工和食品工业的交叉的一个领域，现已成为发展食品工业的

基础之一。食品添加剂生产技术课程是中等职业学校精细化工类专业的一门主干专业课程。

本课程的主要任务是：使学生具备常见的食品添加剂生产、研发所必需的基本知识和基本技

能，为学生从事食品添加剂的生产、研发工作，学习专业知识和职业技能，增强继续学习的

能力打下一定的基础。

二、课程教学目标

本课

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