2024年鲁科版选修1生物上册阶段测试试卷含答案.docVIP

2024年鲁科版选修1生物上册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共7题，共14分)

1、凝胶色谱法分离蛋白质中使用的凝胶是交联葡聚糖凝胶（SephadexG75）,其中G、75的含义分别是（）

A.G表示凝胶的使用量,75表示加75g水

B.G表示凝胶的交联程度,75表示需加热至75℃

C.G表示凝胶的交联程度、膨胀程度及分离范围,75表示每克凝胶及膨胀时吸水7.5g

D.G表示凝胶的膨胀体积,75表示每克凝胶膨胀后体积可达75cm3

2、蛋白酶能分解其他蛋白类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，一下解释正确的是（）

A.蛋白酶处于抑制状态

B.其他几类酶不是蛋白类

C.蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质

D.缺水环境且各种酶在添加前已作了保护性修饰

3、为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果；在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是（）

A.纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B.在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶

C.在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D.纤维素酶催化葡萄糖残基之间的糖苷键水解分解纤维素

4、下列关于胡萝卜素以及胡萝卜素提取过程的分析正确的是（）

A.胡萝卜素有的存在于叶绿体类囊体薄膜上，可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病

B.在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

C.在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，在浓缩干燥前，没有必要进行过滤

D.胡萝卜素只能从植物中提取获得

5、黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。在一系列微生物的作用下，黑茶会产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。研究人员对“金花”中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图。下列说法不正确的是。

A.向“金花”样品中加入蒸馏水制成样品悬液

B.可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定

C.涂布平板上长出的菌落可通过划线进一步纯化

D.可通过基因组测序对菌种进行准确鉴定

6、某同学选用新鲜成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列相关叙述正确的是（）

A.果酒发酵时，每日迅速打开瓶盖放气，避免空气回流进入发酵容器

B.果酒发酵时，用斐林试剂检测还原糖的含量，砖红色沉淀逐日增多

C.果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵产生的气泡量

D.果醋发酵时，重铬酸钾测定醋酸含量变化时，溶液灰绿色逐日加深

7、下列关于实验原理或实验结果的叙述正确的是（）

A.显微镜下观察到的质壁分离是细胞质与细胞壁的分开

B.有丝分裂临时装片在显微镜视野中分裂中期的细胞数最多

C.果醋制作过程中发酵液的pH逐渐降低而果酒制作则相反

D.根据叶绿体色素在层析液中溶解度不同可以分离色素

评卷人

得分

二、多选题(共9题，共18分)

8、在制作发酵食品的学生实践中，控制发酵条件至关重要。下列相关叙述错误的有（）

A.泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需开盖放气

B.制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料

C.葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后，可直接通入无菌空气制作葡萄醋

D.果酒与果醋发酵时温度宜控制在18-25℃，泡菜发酵时温度宜控制在30-35℃

9、日前微信传言手机屏幕细菌比马桶按钮上的多。两个兴趣小组分别展开如下图的实验过程。下列分析正确的是。

A.通过观察菌落的形态、大小，可知手机屏幕和马桶按钮上都存在多种微生物

B.以上两组实验在接种过程中均需要用到酒精灯、接种环等

C.两组实验操作均正确且完全一致，但结果截然不同，原因可能是取样部位不同

D.该实验对照组可以设置为取相同培养基接种等量无菌水进行培养

10、一些真菌中的漆酶可以分解油漆中的许多有机污染物，漆酶可以氧化愈创木酚，产生红棕色物质，因此根据真菌生长过程中培养基的颜色变化，可以挑选出具有潜在漆酶活性的土壤真菌。下列叙述正确的是（）

A.含有愈创木酚的平板培养基属于选择培养基

B.对培养基进行灭菌的方法是高压蒸汽灭菌法

C.倒置平板培养可防止培养基被滴落的冷凝水污染

D.制备培养基的步骤依次是溶化、灭菌、定容、倒平板

11、生活垃圾分类就是通过回收有用物质减少生活垃圾的处置量，提高可回收物质的纯度增加其资源化