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臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥
猴头菇介绍
Houtougu
HERICIUM
本品为齿菌科真菌猴头菌Hericiumerinaceus（Bull.exFr.）Pers.的干燥子实体。采收
后，洗净，晒干。
【性状】本品形似猴头，呈不规则块状，表面浅黄色至浅褐色，肉质，实心，质轻
而软，直径3.5～10cm，基部狭窄；子实体着生于菌剌上，菌刺长园筒形，下端尖锐，长1～
3cm，直径1～2mm；易纵向撕开，断面浅黄至浅褐色，疏松。气香，味甘。
【鉴别】（1）本品粉末浅黄至浅褐色。孢子近球形至球形，透明无色，直径5.7～7.6
μm，壁表平滑。担子众多，呈弯曲丝状。
（2）取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流1小时，滤过，滤液作为供试品溶液，
另取猴头菇对照药材1g，制成对照药材溶液。照薄层色谱法（中国药典一部附录VIB）
试验，吸取上述两种溶液各8μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层
板上，以正丁醇-冰醋酸-水（3:1:0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以2%茚三酮丙酮溶
液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相
同颜色的斑点。
【检查】水分照水分测定法（中国药典一部附录IXH第一法）测定，不得过13.0%。
酸不溶性灰分不得过1.0%（中国药典一部附录IXK）。
【浸出物】照水溶性浸出物测定法项下的热浸法（中国药典一部附录XA）测定，
不得少于40.0%。
臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥
【炮制】除去杂质，纵切成片。
【性味与归经】甘，平。归脾、胃、心经。
【功能与主治】行气消食，健脾开胃，安神益智。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚
食少，失眠多梦。
【用法与用量】25～50g。
【贮藏】置干燥处，防蛀。
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